Don Quijote de la Mancha
El Toboso ganó popularidad gracias al escritor
Miguel de Cervantes que lo inmortaliza en la obra
Don Quijote de la Mancha, patria de
Dulcinea, el personaje que ocupará el corazón del ilustre manchego.
Arquitectura religiosa
Iglesia de San Antonio Abad, cuya construcción data de 1278 y se atribuye a la Orden de Caballería de Santiago, sobre la que se edificaría la primera parroquia del Toboso. El Monasterio de la Inmaculada y San José, levantado en 1660 por Alejo Martínez Nieva y Morales. El Monasterio de la Concepción, cuyos orígenes se remontan a 1515. Las monjas que lo habitan en la actualidad, viven en régimen de clausura y dedican buena parte de su tiempo a la elaboración de dulces.
Varias Casas y un conjunto de ermitas existieron en este lugar.
Museos y exposiciones
Como no podía ser de otra forma, los toboseños han sabido aprovechar el filón y en el Museo Cervantino se puede contemplar una valiosa colección de diversas ediciones de El Quijote en varios idiomas. Curiosamente, existe una edición dedicada por Hitler y otra por el presidente argentino Juan Domingo Perón. También la primera que se editó en euskera y otra en caracteres celtas procedente de Irlanda.
Los pozos de El Toboso
Debido a la escasez de agua en esta zona geográfica, se construyeron en el siglo XVI numerosos pozos, aljibes y abrevaderos, para el abastecimiento humano y animal. Quienes han visto los brocales de los pozos aseguran que son de gran belleza y calidad, así como de diferentes formas y labrados.
Gatronomía
Gachas manchegas, elaboradas con harina de almorta, pimentón y ajos. Ajo arriero, Pisto manchego, Migas del pastor, Caldillo de patatas, Orejas de fraile,
Arripámpanos y Mantecados entre otros muchos y variados platos.
