El transporte de la madera

Sacando madera de una subasta con una “rabona” que aparece cargada de troncos, para cuyo transporte, debido a su gran peso, empleaban dos parejas de vacas, lo que recibía el nombre de “encuartar”. En primer término aparecen Marcelina Romero y su marido Heraclio Alonso, encargado de guiar el carro, y sobre los troncos Alberto Alonso con una ahijada en la mano e Hipólito Merino con la bota de vino, muy necesaria para acometer labores tan pesadas, ya que era el vino uno de los escasos aportes calóricos con que contaban estos hombres.

La mujer de La Pernía

En esta imagen, no carente de ternura, podemos ver a Acelina Vélez Fernández, sentada en el banzo de piedra junto a dos de sus nietos. Uno, al contemplar las fotografías de estas bravas mujeres, que fueron madres, hermanas, hijas, tías y abuelas, no puede evitar recordar la sorpresa que produjeron en 1870 a los ojos de una mujer extranjera como Isabel Pesado de Mier durante su visita a la Pernía: “Por un hombre que trabaja, se ven seis mujeres, sin que por esto abandonen los quehaceres domésticos, ni sus deberes de madres y esposas”.

Las peleas de los toros

Lores, debido a su tamaño, contaba con tres toros, uno para ir con la cabaña y otros dos que estaban con las vacas. Se procuraba que estos no se vieran hasta el primero de mayo, cuando se juntaban para pelear. Para el cuidado de estos animales los vecinos se iban turnando, teniendo que atenderles siempre entre dos, pues uno sacaba a un toro al agua mientras el otro echaba el pienso al pesebre y luego repetían la operación con los otros dos toros. Al organizar los combates se intentaba que las luchas que de manera natural se producían entre los animales se desarrollasen de una forma controlada, seleccionando un terreno llano para evitar las “mancaduras” de los animales, así como para facilitar la retirada de un animal herido, evitando así daños mayores.

A bezar los corderos

Imagen tomada en la zona de Mediavilla el primer día que salían a pacer los corderos. En tiempos pasados, esta práctica era conocida con el nombre de bezar los corderos. En la fotografía se identifica a Juana de Cossío Julián, Piedad Rivero Díez y Felicidad Morante Gómez, a las que acompañan una recua de chiguitos que, en muchos casos, acudirían por primera vez a una vecería.

La caza

Saturnino Romero de la Hera, uno de los cazadores de mayor fama en tierras de Pernía, aparece a la derecha de la imagen acompañado por Emilio Blanco del Peral y don Julio Roldán García párroco de la localidad. Según se cuenta, la mayor hazaña de Saturnino fue la caza de un jabalín cuyo pellejo pesó catorce kilos y al que, tras descerrajarle un par de tiros, solo logró dejarle herido. Por este motivo, tuvo que rematar de un hachazo.

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Jorge Ibáñez Díaz
Aruz ediciones, 2013
colección de historia montaña palentina

Director y colaborador de diversos periódicos y revistas como "El Pueblo Gallego". En 1959 recibe el Premio Nacional de la Crítica, por "Las crónicas del sochantre"; Premio Conde Godó, de periodismo; premio Nadal en 1968, con su novela "Un hombre que se parecía a Orestes"...
Fue su deseo expreso, que figurase como epitafio en su tumba la frase textual y en gallego: Eiqui xaz alguén, que coa súa obra, fixo que Galicia durase mil primaveras máis (Aquí yace alguien, que, con su obra, hizo que Galicia durase mil primaveras más), junto con otra que reza, textualmente y en Gallego: loubado seña Deus que me permitiu facerme home neste grande reino que chamamos Galicia (Alabado sea Dios, que me permitió hacerme hombre en este gran reino que llamamos Galicia).

Álvaro Cunqueiro hace una curiosa enumeración que recoge en un relato Agustín Celis en el "Libro de Oro de las Curiosidades", publicado en 2001.

1. 1984 | José Alberto Abascal, atleta
2. 1985 | Rafael Fuentevilla, campeón de bolos
3. 1994 | Angelines Arenillas, periodista gastronómica
4. 1995 | Manuel Peláez López, dtor de Fomento
5. 1996 | Florencio de La Lama, periodista
6. 1997 | Alfredo Arias de La Canal, Mecenas Casa Cultura
7. 1998 | Mariano Linares, dtor de Diario Montañés
8. 1999 | Manuel Fraga Iribarne, pte Xunta de Galicia
9. 2000 | Alfonso Ussía Muñoz Seca, escritor y periodista
10. 2001 | Juan José Lucas, pte del Senado
11. 2002 | Luis del Olmo, periodista radiofónico
12. 2003 | Antonio Fernández Resines, Actor
13. 2004 | Oscar Freire, ciclista
14. 2005 | Jesús González Green, reportero TV; Cesar Pérez de Tudela y Juan Oyarzábal, montañeros; Sociedad Geográfica Española.
15. 2006 | Eduardo García de Enterría, jurista.
16. 2007 | Carmen Sevilla, artista; Poty, coreógrafo.
17. 2008 | Pedro Munitis, futbolista del Racing y a título póstumo, Alfonso Gutiérrez Cuevas, alcalde de Potes.
18. 2009 | David Bustamante, cantante
19. 2010 | Ruth Beitia, atleta
20. 2011 | Juan Ramón Lucas, periodista.
21. 2012 | Berta Betanzos, regatista española.
22. 2013 | Eduardo Noriega, actor.
23. 2014 | Carlos Herrera, periodista.
24. 2015 | Marta Hazas, actriz.
25. 2016 | Edurne Pasaban, alpinista.
26. 2017 | Vicente del Bosque, ex-seleccionador, ex-futbolista.
27. 2018 | Roberto Leal, El traviesu.
28. 2019 | Okuda San Miguel, Mariano Camacho
29. 2021 | Sandra Ibarra, Martínez De Cos
30. 2022 | Antonio Romero y Rafael Ruiz, Sierra del Oso
31. 2023 | Carmen Machi, Mariano Camacho
32. 2024 | Quico Taronjí, Picos de Cabariezo
33. 2025 | José Ribagorda, periodista

DATOS DE CAMPO:

Denominación: Fiesta del Orujo
Lugar: Potes
Fecha: 13,14 y 15 de Noviembre de 2010
Chupitos degustación: 0,25 cts. de euro
Patrocinan: Ayto. y Consejería de Cultura
Colaboran: 8 empresas de Orujo:
El Traviesu, El Marrubio, El Coterón, Sierra del Oso, Mariano Camacho, Diosanjana, Picos de Cabariezo, y Valle de Bedoya.

 
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Imágenes:
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Estudios Moreno 
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Juantxu y Begotxu
Imagen:
El mareómetro

Esta iniciativa del proyecto "Muruna" tiene como objetivo difundir el vínculo entre la oveja y las especies en peligro de extinción, como el oso pardo, el urogallo y el quebrantahuesos.

La caravana partirá de la localidad leonesa de Cornombre (La Omaña) y culminará en la palentina de Monasterio. 220 kilómetros en 12 etapas que se podrán seguir por internet.

En torno a esta vida pastoril trashumante se fue gestando un mercado ganadero de primera magnitud. Desde las sierras a los invernaderos, llamados de mediodía, se ponían en marcha estas largas colas migratorias, a través de cañadas, cordeles y veredas. Las cañadas reales estaban limitadas por ley a una anchura no superior a 90 varas. Se contabilizaban cuatro grandes rutas:

La cañada leonesa

Partía de la montaña y descendiendo por el puerto del Pontón, atravesaba Riaño y la Vega para internarse por Tierra de Campos, Zamora, Salamanca, Béjar, hasta alcanzar los pastizales extremeños.

La cañada segoviana

Desde las altas umbrías del Ebro, se deslizaba por caminos de Burgos, Palencia, Segovia y Ávila, para entroncar en Béjar con la cañada leonesa.

La cañada soriana

Ramal muy frecuentado que unía los montes ibéricos con Castilla la Nueva. Arrancaba de la Sierra de Cameros para cruzar “los grandes y finos agosteros sorianos y, saltando a la solana de Guadarrama, bordeando las sierras de Sigüenza, camino de Buitrago, El Escorial y Escalona, para ganar el invierno en la llanura de Talavera, Guadalupe o el valle del Betis”.

La cañada conquense

Esta ruta se extendía desde la serranía de Cuenca hasta penetrar en la explanada manchega con destino a la verdes llanuras de Murcia.

Los itinerarios hacia nuestros puertos

Los ganados penetraban por tres vías o cordeles, que se han ido transformando con el tiempo e incluso desapareciendo por su escaso uso. La reciente trasterminancia abre caminos nuevos que no tienen la consideración ni siguen los itinerarios de las viejas cañadas. Al Alto Carrión se penetraba desde la cañada leonesa oriental por Guardo y Velilla siguiendo, a continuación, por la actual carretera de los pantanos que coincide, en parte, con una vía de época romana. Un segundo cordel, el cerverano, ascendía desde la Valdavia por Castrejón de la Peña y Cervera hasta La Pernía, desde donde se abrían diferentes veredas hacia los puertos que rodean al valle por levante y poniente. Finalmente, el tercer cordel, el montañés, ascendía por Aguilar de Campoo, siguiendo la vieja calzada romana, por los límites actuales de Palencia con Cantabria, para dirigirse a Hijar en el Alto Campoo, aunque alguna vereda cruzaba el valle del Rubagón en dirección a Brañosera y Salcedillo...

Para saber más:
"Cervera, Polentinos, Pernía y Castillería", de Froilán de Lózar. Editorial Aruz, 

Pero se intuye que este teatro popular se representaba mucho antes de esa fecha. Estos escritos no tenían excesivo prestigio, ni se consideraban literatura de alta calidad pero eran (y siguen siendo) para el pueblo la mejor manera de expresarse. Por medio del divertimento se hacía frente a la pobreza. El Museo de San Telmo de Donostia, ha expuesto recientemente uno de esos textos históricos. Concretamente la pastoral "Jean de Parisien trageria", escrita alrededor del año 1783. Como es costumbre esta pastoral tiene como base un hecho histórico recogido en la novela "Le Roman de Jean de París". Una historia que tiene como objetivo reírse de Inglaterra a la vez que alaba la grandeza francesa por medio de un argumento donde el amor y la guerra son los protagonistas. En este escrito se encuentran todas las características de una buena pastoral: versos para cantar, música, danzas... Curiosamente, –según se recoge en la revista "Euskal Herria"– se conservan hasta cinco copias de este texto, hoy guardadas entre la Biblioteca Nacional de París, el Museo Vasco de Baiona y el museo de San Telmo.

A saber

Por las crónicas que han llegado hasta nosotros, Esparta rindió en la época clásica una auténtica veneración a la vida militar. A los nacidos con defectos físicos, incapacitados para la lucha, no se les permitía sobrevivir.

La instrucción militar comenzaba a los siete años, y aunque podían casarse, estaban obligados a vivir la vida castrense de los cuarteles hasta los treinta años, y hasta los sesenta vivían como hoplitas, o soldados de a pie. Tal era el culto que se rendía a la fuerza, que a las mujeres, una verdadera desgracia para los padres, se les perdonaba el adulterio siempre y cuando el beneficiado fuese un hombre más alto y robusto que su marido.

Un auténtico espartano debía ser hijo de padres espartanos, haber recibido la educación espartana, hacer sus comidas junto a los demás ciudadanos en los comedores públicos y poseer una propiedad suficiente como para permitirle sufragar los gastos de su ciudadanía. Conformaban una minoría privilegiada que poseía las tierras, ocupaba los cargos públicos en forma exclusiva y concentraba el poder militar. Los trabajos manuales y de la tierra eran considerados tareas denigrantes para ellos.

• En la Comarca Hoya de Huesca, era típico de esta jornada llamar a los picaportes de las casas y escondiéndose poder cantarle al bromeado: “inocente, inocente”. Dar recados a los mayores, que no eran cierto. Colocar esquilas a los perros, que asustados por el ruido les hacía correr por las calles como despavoridos. Colocar muñecos de papel colgados en la espalda de los adultos, para que pasearan por la calle sin que supieran que estaban siendo objeto de una broma. Encerrar a las beatas en misa mientras rezaban el rosario. Cortarle el pelo al cero a algún desafortunado perro o gato. Asustar a las caballerías, haciéndoles cerca estridentes ruidos, de esta forma primero se reían del susto del animal y después de ver cómo el propietario intentaba calmarlas. 
• En los países anglosajones se celebra el 1 de abril con el nombre de Fool’s Day, desprovisto totalmente de tradición religiosa.
• En Italia, el Día de los Santos Inocentes es precisamente el 1 de abril y se conoce como Il Pesce d’Aprile.
• A México llegó esta costumbre con los españoles, aunque en el país hubo algunos cambios como la broma de pedir prestado y no devolver el dinero hasta el 2 de febrero.
• A mediados del siglo XVI, en Francia las celebraciones de Año Nuevo comenzaban el 25 de marzo y terminaban una semana después, el 1 de abril. 
• El día de duelo se mantuvo para los creyentes de la fe católica durante mucho tiempo. Sin embargo, la Edad Media se encargó de combinar este rito con otro más pagano conocido como la "Fiesta de los locos", celebrado en los días comprendidos entre Navidad y Año Nuevo. 
• En la población valenciana de Jalance, el 28 de diciembre se celebra la Fiesta de los Locos. Los más jóvenes, vestidos con ropas estrafalarias y con maquillajes llamativos, tendrán el poder durante unas horas.
• En Venezuela, en los estados de Mérida, Trujillo y Portuguesa, los Locos o Mamarrachos se visten con trajes raídos y sucios, tapando sus rostros con máscaras o pintura para no ser reconocidos. 
• En el estado Lara esta fiesta se conoce con el nombre de "los Zaragozas" y posee una significación más religiosa. 
• En Caicara de Maturín, estado Monagas, el rito tiene reminiscencias indígenas y es muy conocido el baile "bufo" al cual se va sumando en hilera toda la población, bajo la guía del personaje principal vestido de mono.
• En Naiguatá y Osma, playas cercanas a Caracas, las mujeres se visten de hombres y actúan en las calles imitando las autoridades y los jefes de familia mientras los hombres se ocupan de la casa y los niños. 
• En Panamá se llama Día de la Inocente Mariposa.
• El diario "El Sol" de Colombia, recuerda que las mujeres también gastaban bromas: "las amas de casa hacían empanadas rellenas de picante, de clavos de olor, de algodón, ofrecían café “endulzado” con sal, agua de panela coloreada en lugar de vino". El redactor recuerda una copla popular:

• El diario La Razón [2000] sorprendió con el siguiente titular: "Malestar en el consejo de RTVE por la elección de Tamara para ir a Eurovisión".
• El diario As [2002] publicaba que Florentino Pérez cambiaba su yate Pitina por un jugador.
• La BBC de Londres [1980] anunció que el Big Ben sería remodelado con un reloj digital.
• En Bolivia, el diario El Deber dedicó el 28 de diciembre [2005] una página entera a anunciar la boda de Evo Morales con la concejala Adriana Gil, miembro de la burguesía de Santa Cruz.
• En Argentina, un diario publicó en primera página: "Incendio en la Rosada". 
• El diario mexicano Reforma [2007] anunció una "exclusiva" mundial: el video del encuentro secreto entre el presidente George W. Bush y el líder de Al Qaeda, Osama Bin Laden.
• En una "entrevista exclusiva", el presidente venezolano Hugo Chávez anunció que Latinoamérica va "a invadir a Estados Unidos a punta de banano".
• El político vasco Iñaki Anasagasti [2006] ha decidido presentar una solicitud de patente bajo el nombre “Técnica de ingeniería capilar para ocultar una calvicie incipiente” de su particular estilo de peinado.
• La silueta de una espectacular pirámide de 30 metros de altura y 130 de perímetro, imitación de la ubicada en Kefrén (Egipto), será la nueva imagen del horizonte sur de Madrid, que el alcalde ha definido como "sorprendente, imaginativa y muy innovadora"
• Internautas TV [2006] está en disposición de revelar el plan del Ministerio de Agricultura de imponer un canon a todos los alimentos en compensación a los autores de las recetas de cocina.
• Como muchos habréis visto por el anuncio de televisión, Seat [2006] iniciará en enero una campaña que durará todo el mes (o hasta agotar existencias) denominada 2×1: Los coches de dos en dos.

Un gran cortejo medieval con carro de frutos y dulzaineros, acompaña a las doncellas (Cantaderas) desde el antiguo Consistorio de San Marcelo, sube por la Calle Ancha hasta el Claustro de la Catedral. Éstas, ataviadas con ropajes medievales de origen musulmán, bailan a las ordenes de la "Sotadera" (mujer encargada de instruir a las Cantaderas en las costumbres musulmanas, así como convencerlas de su futura felicidad en las tierras del Califato). Los primeros escritos sobre esta antiquísima tradición datan del siglo XVI, y relatan una ceremonia similar a la que han vuelto a rememorar hace unos días y donde el Consistorio y el Cabildo catedralicio debatieron la obligatoriedad de la ofrenda a la Virgen de la Regla, tras la victoria de los leoneses. 

Mucho más en zonas de montaña que viven aisladas e inexistentes para el resto del mundo. Todavía hoy conocemos las prácticas de los curanderos, a los que se acude en busca de remedios que no da la medicina tradicional. ¿En cuántas ocasiones los médicos han tenido que vérselas con creencias peregrinas, ungüentos y prácticas que hicieron maravillas en los familiares y amigos de sus pacientes? Cicerón ya escribía sobre la superstición que nos persigue por doquier, sobre adivinos y presagios. Sócrates temía al mal de ojo, Aristóteles creía en la quiromancia, Julio César temblaba al oír el canto del gallo... y no faltan autores que todo se lo tomaron a guasa, como nuestro Quevedo, que escribió: “Cuando el cuervo siniestro te graznare, la sal se derramare, el espejo se rompiere o temeroso sueño te afligiere, armáraste severo contra la amenaza del agüero”.

• Últimas subastas:

En 2005, el queso se vendió a 3950 euros
En 2006, a 4100
En 2007, a 3300
En 2008, a 4000

• Ganadores

Supermercados Ercoreca y Eroski, restaurante "Katxi", carnicería "Zallo", restaurador "Currito". El ganador del pasado año fue el bar "Taskas", de Munguía. Este último, junto al restaurante "Amaiur", de Maspalomas, han confirmado hoy su presencia.

• Destino benéfico:

El dinero que se obtiene con la subasta de los quesos ganadores se dona a la residencia "Calzada" de la villa.

• Medio queso, 5000 euros

Más de cien mil personas se dieron cita el último lunes de octubre en Gernika, y la crisis no influyó en la tradicional subasta. El restaurante "Porrue", de Bilbao, pagó 5000 euros por medio gazta, lo que establece un nuevo récord.

Aunque este hecho llevaba una doble intención, el acto de escupir ha tenido connotaciones positivas y se ha usado para cerrar tratos y reforzar juramentos.

Para su elaboración han de emplearse las mieles más dulces, más aromáticas y de color más claro.

La receta del "Sauco Mágico"

Ingredientes: