Gastronomía

El Parador alberga el restaurante Tamizia, que sirve platos locales:

— El tayín de pollo con ciruelas y aceitunas
— Helado de hierbabuena y cuscús
— Cazón en adobo
— Pastela: Un hojaldre crujiente relleno de carne (generalmente pollo o marisco) y almendras, que combina dulce y salado.

 

Cuaderno de anotaciones

Apodo: Don Pedro de Estopiñán
Arquitecto Juan Luis Manzano-Monís y Mancebo

Es famosa la teoría de que la causa fue beber agua muy fría estando sudando tras una competición deportiva (había retado a un miembro de sus escolta a una partido de pelota). Incluso se extendió la teoría, no probada, de haber sido envenenado. Pero queda la sospecha de si la peste ya había comenzado a extenderse por Castilla. Sea como fuere, la fiebre le provocó hinchazón corporal y erupciones similares a la viruela, falleciendo el 25 de septiembre de 1506. Su testamento manifestaba la voluntad de que sus restos reposaran en Granada, y Juana se encargó de que se cumpliera dicha voluntad. El 20 de diciembre de 1506 se puso en marcha la comitiva, con el cadáver embalsamado y metido en un ataúd de plomo recubierto por otro de madera. El viaje se inició en un carruaje tirado por 4 caballos frisones negros y custodiado por un cuerpo de guardia masculino (lanceros a caballo), sin contacto con mujeres, por lo que ni tan siquiera pudo alojarse en conventos de monjas. Completaban la comitiva cortesanos, soldados, clérigos entonando misereres y oraciones, y músicos tocando música fúnebre.

|||||||    Busto de Catalina de Austria en Torquemada

El día 24 la comitiva llega a Torquemada

Este cortejo solo avanzaba de noche, ya que Juana mantenía que “una viuda que ha perdido el sol de su alma no debe ver nunca la luz del día”. Por ello un gran número de hachones encendidos adornaban la fúnebre comitiva presidida por la reina Juana sentada en una silla de mano. El día 24 la comitiva llega a Torquemada, instalándose en la iglesia de Santa Eulalia, donde se practicaron oficios mortuorios ininterrumpidos y que sufrió un incendio provocado por los hachones y velas encendidas que rodeaban el féretro. En esta localidad permanecen 4 meses, ya que la reina está a punto de dar a luz, naciendo su hija Catalina el 14 de enero de 1507 (Catalina, cerrateña, llegaría a ser reina de Portugal). Aunque tras el parto y con una niña recién nacida la intención de la reina era quedarse por más tiempo en Torquemada, la presencia de soldados, obispos, nobles y políticos de todo cuño intentando pescar en el río revuelto del poder, así como los evidentes signos de la existencia de peste (quizás generada por la propia comitiva, con el córpore insepulto de Felipe y el olor cada vez más insoportable del humo de las velas; peste que provocó el fallecimiento de una camarera de la Corte y 8 miembros del séquito del arzobispo), aconsejaron dejar la localidad en el mes de abril.

|||||||    Iglesia de Hornillos de Cerrato

El séquito se reparte en varios pueblos

Se dirigen por tanto a la cercana localidad de Hornillos de Cerrato, portando el féretro a hombros. El séquito se reparte, en cuanto a su alojamiento, entre Hornillos, Baltanás y Valdecañas. En Hornillos instalaron tiendas de campaña. En esta localidad continuaron los ritos que ya habían desplegado en Torquemada: alabarderos, misas, encendido de antorchas, etc. Precisamente las antorchas provocaron otro grave incendio en la iglesia, favorecido por el fuerte viento, cuyo arreglo tuvo un coste de 40.000 maravedíes. Ello incrementó en descontento que ya había con la comitiva por hechos como la tala masiva de árboles para encender hogueras con las que combatir el frío, la obligación de alojar a algunos miembros de la comitiva en casas particulares y de aportar alimentos para su manutención, etc. En total el municipio reclamó una indemnización de 500.000 maravedíes.

|||||||      La Cruz de la Muñeca, donde cayeron los restos de Fernando

Juana se entrevista con su padre

En agosto la reina Juana tuvo conocimiento de que su padre, Fernando el Católico, quería entrevistarse con ella para firmar un tratado por el que le cediera de nuevo el poder, alegando que sus facultades mentales no eran óptimas. Tal entrevista quedó fijada para el 29 de agosto en Tórtoles de Esgueva. En el camino de Hornillos a Tórtoles la comitiva pasó por Antigüedad. El 24 de agosto, al pasar por el pago denominado Páramo de la Muñeca, quizás por el cansancio de la caballería y sobre todo por lo intrincado del terreno, el féretro se cayó al suelo. Para señalar el lugar en que los restos de su marido besaron el suelo, la reina mandó erigir una cruz de piedra, conocida como la Cruz de la Muñeca. En su periplo la comitiva real, además de las citadas, atravesó más localidades cerrateñas: Villahoz, Castrillo de Don Juan, Encinas de Esgueva, Canillas de Esgueva, Villaco de Esgueva, Castroverde de Cerrato, Renedo de Esgueva, Fombellida, Torre de Esgueva, Amusquillo, Esguevillas de Esgueva, Piña de Esgueva, Olmos de Esgueva, Villanueva de los Infantes, Villafruela…

El que había nacido en Roma ó en Atenas, era hombre; los que habían en otras regiones del mundo nacido, eran bárbaros. Existió después, cuando ya el cristianismo habla sonreído en la conciencia humana, la casta de la propiedad. El que poseía inmensos territorios, fuertes y murados castillos, era hombre; sus trabajadores eran siervos. La injusticia mudaba de forma; pero quedaba como una gota de veneno en el fondo de todas esas trasformaciones de la sociedad. La casta de la familia fue la forma social del Oriente; la casta de la patria la forma social del mundo clásico, y la casta de la propiedad la forma social de la edad media.

La desigualdad humana fue predicada por los genios mas hermosos del mundo antiguo; fue sancionada por los filósofos mas grandes. Homero justifica la esclavitud; ¡Homero! que andaba pobre y desvalido por los campos y los pueblos, y dice en su lenguaje sublime que todo hombre, al caer en la servidumbre, deja en manos de Júpiter la mitad de su alma. ¡Ay! al menos, comprendía el poeta que solo robando al hombre su alma, puede condenársela a la deshonrosa esclavitud. Platón, el genio mas grande, sin duda, de la antigua Grecia; Platón, dado a extasiarse en la contemplación del mundo oriental, predicó la desigualdad humana y organizó en castas su República. El error mas grave de Platón fue querer dar a las castas, no el fundamento de la conquista, ni de la diferencia de las familias, como en Oriente, sino un fundamento psicológico. En todo hombre hay una razón que manda, una voluntad que es el ministro de la razón, y sentimientos que obedecen a la voluntad y a la razón.

En toda sociedad debe haber, según el filósofo, razón, voluntad y pasiones. La razón debe estar representada por los filósofos, nacidos para mandar; la voluntad por los guerreros, nacidos para hacer valederas y coercitivas las órdenes de los filósofos; y las pasiones, por los artesanos, por los labradores, por los jornaleros, nacidos para obedecer. ¡Tremenda injusticia, negar la pasión al filósofo y la razón al jornalero! Platón comprendió que, para admitir esta diferencia de categorías sociales, era necesario admitir también la diferencia de las almas. ¿Y cómo había de llegar a este principio tan bárbaro el gran filósofo que había visto bajar las almas de Dios y las ideas de Dios? Sin embargo, Platón admite que el alma del filósofo tiene mezcla de oro, el alma del guerrero mezcla de plata, y el alma del artesano mezcla de hierro. Ved a lo que conduce un gran error social: Platón, para fundar su República, necesitó destruir los fundamentos capitales de su filosofía, la unidad del hombre, la inmaterialidad del alma. Pero no solo Platón se engaña; también se engaña Aristóteles.

La esclavitud es de derecho natural, según el gran maestro de Alejandro; el esclavo no tiene, no puede tener la misma inteligencia que el hombre libre. Parece imposible: "el discípulo , conquistador, comprendió mejor la naturaleza humana que el maestro, sabio y filósofo. Cuando el gran Alejandro, centelleante de gloria, arrastrado por sus triunfantes ejércitos, llevando en sus manos la lira griega y en su joven pecho inmenso y divino amor, estrechaba contra su corazón palpitante de entusiasmo todas las razas del antiguo Oriente, las hacia partícipes de su gloria y de su vida, celebraba sin duda, en medio de su oriental campamento, el primer festín, la primera alborada de una nueva humanidad, fundiendo el vencedor con el vencido, el esclavo con su amo, el griego con el bárbaro, el Oriente con el Occidente', el mundo entero en su inspirado pensamiento.

La América, 24 de abril de 1860

Actualización Oct2026 | 💥+233 👀