Esperada y concurrida feria la del Queso y el Vino que se celebra en Baltanás y mantiene las tradiciones de la Capital del Cerrato, éxito garantizado, gracias a la reconocida labor en el fomento del patrimonio monumental y gastronómico por parte del Ayuntamiento de Baltanás, el Grupo Local Adri Cerrato Palentino, y la importante colaboración de la Diputación de Palencia.

Queso de Baltanás

El queso artesano de Baltanás con tradición centenaria fue elaborado durante años por los pastores y ganaderos, hasta que en 1968 fundaron su propia cooperativa con la denominación de Quesos Cerrato, que con el tiempo se convierte en la mayor cooperativa quesera de España. En 2005 se adhiere al Grupo Alimentario AGROPAL, para formar parte de la sexta cooperativa más grande de España. Quesos Cerrato, con fábrica en Baltanás, cuenta con la mejor materia prima de la comarca para la elaboración de quesos de alta calidad, que han triunfado en el mercado y obtenido premios reconocidos a nivel nacional e internacional.

Vino de Baltanás

El vino fue uno de los principales recursos de Baltanás hasta la llegada de la filoxera y la posterior mecanización del campo, que contribuyeron a la disminución de viñedos y número de carrales y cántaros. Permanecen sus 374 bodegas excavadas a seis niveles en el cerro que conservan el vino nada menos que desde 1534 con una calidad excelente, en su reconocido Barrio de Bodegas, Bien de Interés Cultural desde 2015, considerado el mayor conjunto de bodegas subterráneas de España, patrimonio importante y exclusivo bajo el cerro que rodea a la imponente iglesia de San Millán.

Feria del Queso y del Vino

Con estos valiosos antecedentes qué mejor lugar que Baltanás para celebrar la Feria del Queso y del Vino, que cumple 14 años, con el objetivo de rememorar las preciadas tradiciones, con expositores que muestran sus productos artesanales, que se pueden degustar y adquirir además de las catas de queso y vino, el reparto de flan de queso, el sorteo de cestas con productos de la Feria, talleres infantiles, así como las visitas a su peculiar Barrio de Bodegas. Un placer pasear por este barrio exclusivo, en la denominada Ruta del Vino del Arlanza, y divisar esos maravillosos cerros y valles, ese paraje único del Cerrato y descubrir sus impresionantes bodegas. En este barrio se encuentra el Lagar Comunal de “La Tercia” y “La Zarcera”, arquitectura centenaria galardonada en 2022 por ACEVIN, Rutas del Vino de España como el Mejor Establecimiento Enoturístico.

Programa 2025

• El viernes 31 de octubre, a las 18,30 se celebrará en el nuevo Centro Cultural Polivalente una Jornada Solidaria en favor de la Asociación Corea de Huntington de Castilla y León, en la que intervendrá el director técnico de Bodegas Matarromera, a la que seguirán otros bodegueros, coloquio y catas de queso y vino. Lo recaudado con las entradas, así como en las huchas solidarias de la feria será para ayudar a esta Asociación para la investigación de esta enfermedad considerada rara.

• El sábado 1 de noviembre en el Centro Cultural Polivalente se desarrollará la la Feria del Queso y el Vino, que promueve el turismo gastronómico basado en el rico patrimonio cultural de la localidad y una muestra de quesos artesanales elaborados en Baltanás. Se darán cita un total de 30 expositores de 15 queserías, 7 bodegas y el stand de ADRI Cerrato Palentino. Los expositores proceden de nuestra provincia, de la de Burgos, Zamora, Valladolid, León y Segovia, además de Orense, Cáceres, Toledo y Cantabria, que ofrecerán queso y vino y otros productos de contrastada calidad.

Qué ver y qué hacer en Baltanás

🍂 Baltanás se caracteriza por su hospitalidad, y la oportunidad de encontrar un buen ambiente en la Feria, en sus plazas y calles y en cualquiera de sus bares y restaurantes. Gente acogedora con buena armonía entre generaciones.  

🍂 En Baltanás nos espera el Museo del Cerrato, museo de especial interés para conocer la comarca, su historia y peculiaridades. Interesante edificio que sorprende con la espectacular fachada del antiguo Hospital de Santo Tomás. En este recomendable museo se aprecia la esencia del Cerrato, sus poblaciones, su forma de vida, sus actividades agrícolas y ganaderas, su vegetación, flora y fauna, además de originales cuadros de pintores cerrateños y buenas exposiciones temporales.  

🍂 Si vas a Baltanás no puede faltar la visita a la monumental iglesia de San Millán y a la imponente ermita de la Virgen de Revilla.  

🍂 El Ayuntamiento de Baltanás, promociona de manera permanente la localidad con esta Feria del Queso y el Vino, con la Feria de la Trufa a primeros de marzo, y con el evento un buen rato en el Cerrato el primer fin de semana de agosto.  

🍂 El Ayuntamiento también ha transformado la antigua Discoteca Baranda en un excelente Centro Polivalente, en el que han colaborado a parte del consistorio de la localidad, la Diputación de Palencia, la Junta de Castilla y León y el Ministerio de la Vivienda por la rehabilitación de un edificio público y su eficiencia energética.  

🍂 También Baltanás ha sido sede del V Foro Internacional de Barrios Históricos de Bodegas.  

🍂 Cuenta Baltanás con seis parques eólicos, que le permiten ser una de las zonas de Castilla y León que más energía eólica produce.  

🍂 El Cerrato es una comarca que hechiza por sus parajes, por su gran legado artístico, además de la relevante historia de sus poblaciones, y el carácter acogedor, amable y sincero de la gente que las habita, que podrás comprobar si visitas Baltanás.

Baltanás y su historia

🍂 La historia de Baltanás y su rico patrimonio ha sido divulgado por diversos autores. Si hay alguien que bien conoció Baltanás fue el escritor, Alejandro Baranda Calzada, autor en 1981 del libro “Baltanás con sus viejas y nuevas costumbres”, que por falta de financiación no se pudo publicar hasta 2021, gracias a los hijos del autor y la colaboración del Ayuntamiento de Baltanás y la Diputación de Palencia, que hicieron posible la publicación de este libro meticuloso, pormenorizado y descriptivo, en el que se aprecia el apasionado amor del autor por su pueblo, y su encomiable y paciente labor de investigación y observación. Baranda realiza un detallado y exclusivo inventario de Baltanás, en un minucioso recorrido por sus calles, plazas y barriadas. Rememora las antiguas costumbres y todos los oficios y trabajos sin olvidar la peculiar historia de la Capital del Cerrato.

Otros publicaciones

🍂 "Baltanás, capital del Cerrato: apuntes para un pueblo”, de Pablo Cepeda Calzada, editado por la Diputación de Palencia en 1983, es otro de los libros imprescindibles para conocer Baltanás. 

🍂 José María de la Fuente publica en 1999 “Baltanás, 375 años del Hospital Viejo” 

🍂 Lucía Vargas López “Apodos de Baltanás y sus orígenes”. 

🍂 Félix José Sandoval y José Luis Sanz Guerra, Tradición vinícola y arquitectura excavada, Barrio de Bodegas de Baltanás. 

🍂 Ángel de Prado Moura profundiza en “Baltanás y los Baltanasiegos en el siglo XVIII”. 2007. 

🍂 Enrique Echevarría, José Fernández y Cristina Valdivieso. Alfarería castellana. El obrador de los Fernández en Baltanás, Editorial Región. 2013. 

🍂 Baltanás tiene un destacado protagonismo en los diferentes libros dedicados al “Cerrato Castellano”, entre ellos el de Manuel Vallejo de Bustos. Diputación de Palencia 1978, o al “Cerrato Palentino” de Gonzalo Alcalde Crespo de Editorial Cálamo. 1997. Sin olvidarnos del recorrido poético por el Cerrato del profesor Martín Rodríguez Rojo, en su libro “El Cerrato Palentino verso a verso”, y “Cerrato Insólito” de Fernando Pastor Valdeolmillos, publicación que recoge las interesantes historias y anécdotas entrañables de los diferentes pueblos de esta comarca que ha ido recopilando durante más de diez años.

Actualización Nov2025 | 💥+1.055👀

Llovía “a cántaros” sobre la ciudad aquella tarde. La tormenta parecía haberse cebado con la urbe y sus habitantes, y la oscuridad se iba adentrando a marchas forzadas por cada rincón urbano; apoderándose del cielo por momentos y pareciendo querer llevarlo al ocaso de su luz con mucha mayor celeridad que otros días.

La gente que a esas horas transitaba por sus calles, se cobijaba como buenamente podía bajo los balcones de las casas que encontraban a su paso o bajo sus respectivos paraguas; pero ella no… Ella caminaba por la acera con paso firme, como si la lluvia no fuese con su figura, no le importase o, incluso, no le mojase; cosa imposible esta última, pues llovía con increíbles ganas y de una manera insistente. Tanta era la intensidad y tan negro se mostraba el panorama, que pareciese no iba a parar en horas. Vestía pantalón vaquero y cazadora de piel, y calzaba unas botas de cuero que le alcanzaban casi hasta la rodilla. Al caminar, su larga y ensortijada melena se le mostraba libre al aire de la tarde. Y su andar, firme y sensual a un tiempo, atraía la mirada de más de un viandante. Al pasar a su lado, le miré a los ojos y, todo caballeroso, le invité con un gesto de simpatía a que, dada la tromba de agua que estaba cayendo, se cobijase bajo mi paraguas; pero ella, amable y sonriente, rehusó mi invitación. E hizo a la par algún corto comentario, que el ruido de la lluvia y el murmullo de la calle me impidieron discernir. Por lo que, pasados unos segundos, insistí de nuevo en la invitación, ante el evidente diluvio que continuaba descargando sobre la ciudad.

Pero ella, con un gesto de su mano, tras apartarse de la cara un largo mechón de cabello completamente calado, declinó de nuevo mi ofrecimiento; aunque con una mirada y una sonrisa que eran en realidad un sí, fácilmente intuido tan sólo con remachar un poco más en la propuesta, nada pretenciosa por otra parte. Al cabo de unos minutos nos vimos en el interior de una cafetería cercana, sentados frente a frente, charlando amena y distendidamente junto a un café y al lado de un amplio ventanal que nos dejaba percibir con total perfección el movimiento de la calle y la insistente lluvia del exterior, pero ahora a cubierto.

Fuera, el aguacero que la tormenta había propiciado, continuaba en su persistente acción, circunstancia que, pocas veces como en aquel momento, agradecí en mi fuero interno. Y, de igual modo, intuí que ella tampoco desaprobaba el instante y la circunstancia; y que no acariciaba gana alguna de que la lluvia cesase por tan pronto… Y tardaría algún tiempo, en efecto, la tormenta en dejar de mostrarse tan activa, y también la lluvia en amainar lo suficiente como para no empaparnos de agua en exceso porque, abrazados como caminábamos, mirándonos de hito en hito el uno al otro, para nada echábamos en falta el paraguas que, además, debió quedarse olvidado en el bar.

Y así, de esa guisa, recorrimos la ciudad, incluso por calles que ninguno de los dos conocíamos, pues al igual que no nos importaba la lluvia que continuaba cayendo sobre nosotros, tampoco nos importaba cuales eran las calles que cruzábamos; sólo ansiábamos caminar unidos sintiendo nuestros cuerpos juntos. Ya de noche, al final de una de estas calles, un cartel iluminado con una brillante luz de neón nos anunciaba el nombre de un hotel. De común acuerdo, decidimos pasar a su interior y tomar una habitación donde poder secar nuestras ropas; aunque en el fondo, lo que ansiábamos con verdaderas ganas era entregarnos al amor con encendida pasión…

A veces, la lluvia en la ciudad puede ser también una dulce bendición del cielo en el momento más álgido del coqueteo amoroso… Y el paraguas como artilugio, una oportuna disculpa bastante apropiada para propiciar el inicio de ese amor.

En la provincia oscense, cerca de Graus, se encuentra el antiguo monasterio de San Juan Bautista, hoy humilde ermita de San Antón.

Pano | Huesca

Su asentamiento paisajístico, el sendero de su ascensión, son de una belleza tan indescriptible que aún se resiste al olvido de la visita efectuada aquella Semana Santa de 2016.




El día 15 de las calendas de septiembre de 1068 Íñigo García de Pano aparece citado en lo que era un monasterio donde sus hijos Martín y Guillermo juraron fidelidad al castillo ante el abad Poncio de Victorián. Fundado por Ramiro I, sería donado por Jaime I al monasterio de San Victorián en 1251 pasando a ser jurisdicción eclesiástica de Lérida cuando la sede de Roda de Isábena se transfiere y en 1438, Alfonso V le exime de la obligación de acudir a las Juntas del Reino de Aragón reconociendo su sometimiento a la autoridad del obispado de Lérida.


Aunque fechada en 1055, los restos de la policromía descubierta en sus ábsides y en los muros, que se conservan en el Museo de Barbastro, han suscitado dudas sobre su real datación retrasándola al siglo X.


Levantada sobre el antiguo monasterio de San Juan Bautista, esta ermita consta de tres naves que vomitan en sus respectivos ábsides semicirculares.


De construcción lombarda, presenta los característicos arquillos ciegos, vanos de arco de medio punto abocinados con doble derrame y el friso de arquillos ciegos apeados en ménsulas sobre friso con dientes de sierra, tan característicos de este estilo arquitectónico.


Se alza sobre aparejo con sillares desbastados que se alinean de forma irregular.



La primera y la tercera entradas, están hoy tapiadas.


El acceso se sitúa, pues, en el tercer tramo. Se estructura por losa a modo de dintel que da lugar a arco de medio punto doblado en cuyo lado se abre vano geminado con capitel.




Tiene cubierta a tres aguas que parecen aplastarla y formar parte del terreno.



Las naves se dividen en cuatro tramos en la central y tres en las laterales. Se apoyan en pilares cruciformes en algunos tramos.





Naves con bóveda de medio cañón y ábsides con horno..



Y así se escribió esta historia.

Actualización Nov2025 | +355👀

Y Albanchez de Mágina, esa localidad jiennense que se alza como nido de oropéndolas en lo más alto del corazón de Sierra Mágina, tiene su propio léxico, su vocabulario idiosincrático que pasamos a recoger para que se garantice su permanencia como acervo patrimonial.

Hoy me anima una frase que encuentro en "Pinterest": "Si no puedes volar, corre. Si no puedes correr, camina. Si no puedes caminar, gatea. Pero hagas lo que hagas, siempre sigue hacia delante."

David Carradine, un clásico de la televisión de aquellos años, donde se hizo popular el pequeño saltamontes, decía: “Saltamontes, sé tú mismo. Y nunca temas quedarte desnudo antes los ojos del resto.”

Entre los elegidos en una larga lista se encuentra el saltamontes, animal caelífero, suborden del orden Orthoptera, comúnmente conocidos como saltamontes, chapulines, langostas, charates, burras o sanagustines. Lo selecciono en función de las imágenes recogidas por José Luis Estalayo, el tremayense que se asoma desde México al diario digital y siempre queda encantado con lo que encuentra. Esta clase de insectos presentan una notable transformación de sus patas traseras; sus antenas son cortas, constan de un máximo de 30 extremidades, ojos compuestos y aparatos bucales para masticar y morder. Es increíble lo que da de sí las características de un cuerpo tan diminuto; de qué modo, sus alas anteriores, estrechas y endurecidas, cubren las alas traseras más grandes cuando están en reposo; o de qué forma, en la puesta de huevos, el abdomen de las hembras se ensancha y sobre todo, se alarga. Lo que no encontré a lo largo y ancho de la red son dichos populares o refranes que utilicen a los saltamontes. Bueno, sí, encontré uno que espero que les sirva: De saltamontes a chicharra, poco marra.

Su impacto en la agricultura

Lo he seleccionado porque determinados miembros de esta especie tienen impactos significativos en la agricultura a nivel mundial, tanto positivos como negativos, dependiendo del contexto y las especies involucradas. Aunque los animalistas restan importancia a su impacto negativo en la agricultura, alegando importantes roles ecológicos, no hay que olvidar que los saltamontes se alimentan de vegetación natural y terrenos cultivados, lo que afecta a la biodiversidad y al equilibrio ecológico en áreas agrícolas.

El pequeño saltamontes leonés

En la hemeroteca del diario de León encuentro una noticia que firma Pilar Infiesta y que cuenta la existencia de un pequeño saltamontes leonés de 12 a 19 milímetros, conocido desde el siglo XIX, que puede desvelar las claves del cambio climático en Picos de Europa. El asunto es investigado en la Unidad Mixta de Investigación en Biodiversidad, con sede en Mieres, donde se analiza al Chorthippus cazurroi una rareza en el mundo de los ortópteros, gracias a su capacidad para adaptarse a vivir en climas fríos, en las cumbres montañosas del Parque Nacional entre 1.800 y 2.300 metros de altitud.

Cuaderno de anotaciones

@ Los saltamontes son consumidores voraces y pueden ingerir grandes cantidades de cultivos como cereales, vegetales y plantas forrajeras. 

@ En ocasiones el número de estos animales aumenta rápidamente, lo que redunda en perjuicio de los cultivos y puede requerir costosas medidas de control, aplicación de pesticidas y estrategias que pueden tener consecuencias ambientales. 

@ Los saltamontes son una fuente de alimento también para muchos animales. 

@ Los descomponedores son seres vivos heterótrofos que transforman la materia orgánica muerta del ecosistema, dando como resultado materia inorgánica. Los saltamontes ayudan a descomponer material vegetal y devolver nutrientes al suelo por medio de las heces. En ese impacto positivo, que también se le apunta, estos animales pueden mejorar la fertilidad del suelo en campos agrícolas. 

@ Sus patas delanteras son coriáceas y no son útiles para el vuelo. Solo las patas traseras son membranosas y les permiten volar. 

@ Algunas especies producen un ruido característico, frotando los fémures contra las alas o el abdomen o con el golpeteo de las alas en el vuelo 

@ El número de huevos que pone una hembra ronda entre los 1000 y los 10.000. 

@ Los Caelifera tienen una transformación muy notable de sus patas traseras en patas saltarinas. 

@ La Inteligencia Artificial aconseja que en caso de que aparezcan en grandes cantidades, la estrategia recomendada es labrar los campos en otoño para exponer los huevos y tratarlos con insecticidas en primavera cuando eclosionan las ninfas, ya que son más sensibles que los adultos. 

@ Otros métodos para combatirlo es localizar los puntos de puesta de huevos (a menudo en cereales sin recolectar). En otoño, realizar un arado superficial en los campos para exponer los huevos y que se sequen. En primavera, vigilar la eclosión y aplicar un tratamiento insecticida cuando aparezcan las primeras ninfas, que son más vulnerables que los adultos. 

@ La Asociación Valenciana de Agricultores solicitaba el pasado año un plan urgente de control ante la irrupción de millones de saltamontes en el término de Requena. 

@ En la página de RTVE se puede leer: Los mayores enjambres pueden devorar 100.000 toneladas de plantas al día. Son una ruina para los agricultores y provocan hambrunas.

Actualización Nov2025 | +303👀




Fauna Montaña Palentina
Diario Palentino 2025

El Teatro Cine Ortega es un edificio de 1935, diseñado por el industrial palentino Alejandro Ortega Delgado, (2) que también llegó a ser propietario de los cines Proyecciones (1945), Avenida (1947) y Castilla (1949).

Capítulo 2 | Teatro Ortega

Un poeta es un hombre o una mujer como vosotros, que es lo mismo que nosotros y elige las palabras, o éstas a él, para expulsarlas de una manera personal. Por eso los poetas, siendo lo mismo, la cantan de distinta manera. Es el yo y la emoción, el canto y el cuento, la forma y la materia.

Mi comienzo

Claudio Rodríguez. Las lecturas. Solo los genios se hacen a sí mismos. Por eso son tan pocos y escarbando en ellos se llega siempre a un maestro. Actualización Nov2025 | +309👀

Se dice que la laguna de Fuentes Carrionas no es un lugar cualquiera, sino un portal entre el mundo terrenal y el espíritu de la montaña. Según los antiguos habitantes de la Montaña Palentina, en noches de luna llena, cuando el reflejo plateado de la luna tocaba las aguas congeladas o deslizaba su brillo sobre la nieve, aparecía una mujer vestida de blanco. Era la Dama de la Laguna, una figura etérea que, según la leyenda, custodia las fuentes del río Carrión.

La Dama, con su cabello oscuro como la noche y su mirada profunda como las montañas, surgía del agua con una misión: proteger la pureza de este rincón sagrado. Los pastores y viajeros que se atrevían a cruzar la zona en esas noches decían escuchar su canto, un sonido dulce y melancólico que parecía hablar de un amor perdido y de la eternidad de la naturaleza. Sin embargo, no todos lograban verla. Se cuenta que solo los corazones puros, aquellos que se acercaban al lugar con respeto y humildad, podían contemplar su figura.


Según una antigua historia transmitida entre los lugareños, la Dama era, en vida, una joven pastora que amaba profundamente a un montañés. Pero el río, celoso de su belleza y del amor que compartían, la atrapó en sus aguas una noche de tormenta, jurando que ella nunca abandonaría el lugar. Desde entonces, su espíritu vaga por Fuentes Carrionas, cantando al río que se convirtió en su prisión y cuidando de que ningún extraño perturbe la armonía del paisaje.


Hay quienes aseguran que si sigues su canto hasta la laguna en el momento justo, cuando el hielo brilla como cristal bajo la luna, ella puede concederte un deseo. Pero debes ser cauteloso, pues si tus intenciones son egoístas o ambiciosas, el hielo se romperá bajo tus pies, arrastrándote al frío abrazo del agua, donde el río Carrión guarda los secretos de quienes no respetaron sus dominios.


Así, Fuentes Carrionas no es solo el lugar donde nace el río, sino un espacio mágico, lleno de belleza y misterio, donde el tiempo parece detenerse y la naturaleza recuerda que su fuerza es eterna,