Raquel Cabeza, in memoriam
Hoy quiero dar mi sentido pésame a la familia de Raquel Cabeza. Ella fue la fundadora de la empresa Pastas Uko, en Cervera de Pisuerga, que muy pronto buscó hueco en nuestros hogares.
Nunca tomé un hojaldre tan rico y bien hecho (que me perdonen las monjas), esos lazos que dan placer al tomarlos e incitan a seguir cogiendo uno tras otro. Ayer, invité a una persona a casa para regalarle el último libro de Marcelino: Del tiempo y sus rincones; abrí una caja de socorritos para acompañar un café solo, con su baño de chocolate brillante, terso y delicioso -guardo la caja en el frigorífico- y después de tomar un par de ellos, se negó a seguir pues en este caso, dijo, ya no podría comer. Personalmente, me gustan más los lazos blancos, envueltos en azúcar glas, que sacudo con pena, eso sí, por aquello del azúcar que se agarra a la cadera, como una zarzamora.
La conocía una tarde, hace ya tiempo. La Institución Tello Téllez de Meneses, se acercaba a los pueblos para que la cultura llegase a todos, buena idea. A Marcelino le tocó en suerte Cervera, lugar de gratos recuerdos para ambos, y eligió para su intervención la poesía de Isaac Oliva. Estaba su mujer escuchando atentamente, a quien saludamos con cariño. Marcelino le había tratado cuando ejercía su trabajo de capador, durante los años que fue maestro en Perazancas, pueblo que solicitó para ver las pinturas románico lombardas de San Pelayo y que, ¡oh, sorpresa! habían sido atacadas, no por la polilla, sino por la piqueta y, posterior enlucido, de dos personas importantes del pueblo hacía ya mucho tiempo... de cuyos nombres no se quiso acordar, ni yo tampoco.
La dueña de UKO nos invitó, en la cafetería cercana, a probar las variedades que ahora vemos en tiendas o supermercados. Deseo que descanse en paz y que, a sus familiares, no les quede la menor duda de que ella tendrá un buen lugar en el cielo, porque si dulces eran sus manos, ciertamente, su corazón no le iba a la zaga.
🔗Sobre Raquel Cabeza y UKO, en nuestro blog de Orígenes
La conocía una tarde, hace ya tiempo. La Institución Tello Téllez de Meneses, se acercaba a los pueblos para que la cultura llegase a todos, buena idea. A Marcelino le tocó en suerte Cervera, lugar de gratos recuerdos para ambos, y eligió para su intervención la poesía de Isaac Oliva. Estaba su mujer escuchando atentamente, a quien saludamos con cariño. Marcelino le había tratado cuando ejercía su trabajo de capador, durante los años que fue maestro en Perazancas, pueblo que solicitó para ver las pinturas románico lombardas de San Pelayo y que, ¡oh, sorpresa! habían sido atacadas, no por la polilla, sino por la piqueta y, posterior enlucido, de dos personas importantes del pueblo hacía ya mucho tiempo... de cuyos nombres no se quiso acordar, ni yo tampoco.
La dueña de UKO nos invitó, en la cafetería cercana, a probar las variedades que ahora vemos en tiendas o supermercados. Deseo que descanse en paz y que, a sus familiares, no les quede la menor duda de que ella tendrá un buen lugar en el cielo, porque si dulces eran sus manos, ciertamente, su corazón no le iba a la zaga.
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Actualización jun2026 | 💥+580 👀
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