Sabadal

1. m. Sabadeño. | Chorizo de las vísceras del cerdo. [PCVM: Menaza.] [SVDS: Barruelo.] [ALCL: Lores.] [ALCL: Pomar de Valdivia.]

Sabadeño, ña.

(De sábado, porque solía consumirse en este día).
1. adj. Pal., Rioja y Vall. Sabadeño. | Dicho de un embutido: Hecho con la asadura y carne de inferior calidad del cerdo. U. m. c. s. SIN: sabadal, sabadeño, sabadiego, sabariego, sebadal. [DRAE: s.v.] Con los órganos principales, hígado,corazón,etc., se les pica en trozos menudos para confeccionar con ello los ya conocidos chorizos"sabadeños"o de días de diario y los buenos o de domingo, se confeccionan con la mejor carne del animal. [MPPR: La Pernía.] [SRVP: Santibáñez de Resoba.] [DMSH: Dehesa de Montejo.]

Sabadiego

1. m. Ast. y León. Sabadeño. [DRAE: s.v.] [CLPA: Matabuena.]

Sabañón

1. m. Padrastro (del dedo). [ALCL: Villalba de Guardo.]

Sabariego

1. m. Sabadeño. | Tipo de chorizo que se hace con carnes de inferior calidad. [EHCR: Camporredondo.] [ALCL: Otero de Guardo.] [ALCL: Villalba de Guardo.]

Sabidurencia

1. f. irón. Sabiduría | ...solía usar palabras muy rimbombantes, como prosapia y sabidurencia, aunque no viniera al caso. [CFEV: Barruelo.]

Sabucal

1. m. Saúco. Sabuco (árbol). (Sambucusnigra). [SRVP: Santibáñez de Resoba.]

Sadurilla

1. f. Vientre. | Conjunto de vísceras. [ALCL: Villalba de Guardo.]

Salamandra

(Dellat. salamandra, y este del gr.σαλαμpνδρα).
1. f. Salamandra. || Anfibio de color negro y manchas amarillas. (Salamandra). SIN: vacaruela, vacaviruela, vaquiruelo,vicaruela,vicaruelo. [DRAE: s.v.]

Salce

1. m. Salce. | Árbol con ramas alargadas y flexibles, que se cría a orillas de corrientes de agua. (Salix cantábrica). [DRAE: s.v.] Esto es salce o zalguera [GCIL: Cillamayor.]

Salguera

1. f. Salguera. | Arbusto ramoso, que se cría a orillas de corrientes de agua. (Salix atrocinerea). SIN: salguera, zalguera. [DRAE: s.v.] [GCIL: Cillamayor.]

Saliega

1. m. Salega. [ALCL: Lores.]

Sallar

1. tr. Escardar a mano. [ALCL: Pomar de Valdivia.]

Sallas

1. f. pl. Enagua(s). [ALCL: Lores.] _________________

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Una Investigación de Carlos Vielba

El Festival de Paloteo de Ampudia en su XXXIX edición, se ha convertido en una de las citas culturales más importantes de la provincia.

💨 Ambasaguas es un bello paraje llamado así porque en esta parte es donde se juntan las aguas de los ríos Tormes y Duero.

Cascada en el paraje de Ambasaguas | Acuarela | Francisca González del Castillo

Se ubica dentro del parque natural de Arribes del Duero entre los municipios de Fermoselle, en Zamora y Villarino de los Aires al noroeste de la provincia de Salamanca, en el límite con Portugal, es un lugar de los más desconocidos, pero también de gran atractivo por los cañones que forma el río Tormes antes de su desembocadura. El río Tormes vierte sus aguas al Duero, con un caudal regulado por la presa de Almendra, una parte va dirigido bajo tierra y por un conducto de 15 kms del embalse a la Central hidroeléctrica de Villarino, uno de los complejos hidroeléctricos más importantes del país, y otra parte se mantiene en sus márgenes para mantener la flora y fauna del cauce hasta su desembocadura natural en el Duero. Ambasaguas es un lugar que tiene un alto valor ambiental, que se puede comprobar al recorrer los muchos senderos y veredas que hay paralelos al río. Es una zona que combina la belleza del entorno natural con la historia, un entorno salpicado de arroyos, cascadas, cañones (hay 300 metros de desnivel entre el pueblo y el cauce de los dos ríos), laderas donde se asientan bancales aprovechados para el cultivo de olivos, almendros, pequeñas viñas y encinas (en Villarino tienen fama su aceite y sus vinos).

Interesante descubrir la historia de los diversos pueblos y su cultura y costumbres, con multitud de molinos, aceñas y almazaras, restos arqueológicos como los castros prehistóricos, verracos, fuentes, estelas funerarias, tumbas antropomorfas, etc. Como curiosidad, cabe mencionar la existencia de un yacimiento de piritas para colección, el más importante del mundo. Referente a cristalografía, tiene una riqueza incomparable. Para llegar a esta zona por la parte salmantina, se parte de la plaza del pueblo de Villarino. A lo largo del recorrido se encuentran varios miradores y fuentes: el mirador de La Faya es perfecto para observar el cauce del Duero, y desde el Teso de San Cristóbal se contemplan los cañones dibujados por el Tormes antes de su desembocadura. Merece la pena contemplar las vistas del río Tormes encajonado y al final disfrutar el increíble espectáculo de la desembocadura, donde las aguas de los dos ríos se mezclan en medio del paisaje de los Arribes. El Tormes desemboca en el Duero prácticamente como un arroyo, debido a la regulación de su caudal desde la presa de La Almendra, lo cual no le resta atractivo porque al final del recorrido se contempla un espectáculo natural inolvidable. Ambasaguas cuenta con un merendero para pasar allí un buen rato y poder gozar de esta hermosa escena ante nuestros ojos.

No sé si les habrá pasado alguna vez. Suele ocurrir que, cuando llegas a un lugar muy nombrado en todas partes, ya te has hecho una idea que pocas veces encaja con la realidad. O te decepciona porque no es para tanto o te sorprende a mares. O supera lo que te habías imaginado o no llega a cumplir con las expectativas que te crearon quienes lo conocieron antes. Ni los Medios de Comunicación son la disculpa perfecta para conocerlos.

Fue redactor jefe de Diario Palentino entre 1985 y 2007, año de su jubilación · Mantenía aún sus secciones de 'La Solana' y 'Palencia Insólita'

💬 Cuando, avanzada la tarde, el sol había perdido ya parte de su fuerza, pero todavía sus rayos se colaban raudos por entre las ramas de los árboles de mayor altura, alguien advertía que era el momento de hacer un alto en nuestras respectivas artes de pesca; y tomar los bocadillos que en casa nos habían preparado.

Y así, entre unas y otras cosas, la tarde estaba a punto de concluir y debíamos recoger prestos nuestros aparejos de pesca, hacer los correspondientes recuentos de ejemplares capturados y emprender el camino de regreso con una cierta alegría en el rostro, a la que uníamos una cierta satisfacción general.

En el camino de vuelta, aparte de contemplar de nuevo los campos de cereal que el viento seguía moviendo en pequeñas oscilaciones de hito en hito, volvíamos a asomarnos entre las zarzas del camino por ver si seguía allí nuestro nido encontrado horas antes; pero, para nuestra sorpresa, comprobábamos que se encontraba vacío, por lo que nuestra deducción lógica era pensar que los pájaros habían volado aquella misma tarde. Y sentíamos entonces que, en medio de la naturaleza, la vida animal había cumplido una vez más su ciclo.

Y de pronto, pensando en el origen y misterio de la vida, nuestra imaginación iba más allá en algunos de nosotros, hasta el punto de intuir que aquél sería uno de los temas de conversación en la próxima reunión de todos nosotros en el soportal de la iglesia tras la cena.

Y porque seguro que encontraríamos un montón de dudas en nuestras conversaciones, era posible que alguien apuntase realizar la oportuna consulta a nuestra maestra al día siguiente en la escuela. Ella nos resolvería estas dudas y nos colocaría en el camino cierto del conocimiento y de la verdad.

Ahora, cuando andando los años, muchos años en esencia, aquellos chavales del ayer nos hemos convertido en adultos fresando la edad de la jubilación –e incluso disfrutándola ya- en los diferentes destinos laborales, y peinando canas quien más quien menos, algunos de nosotros hemos querido regresar al pueblo, a nuestro querido Velillas, huyendo un poco de las grandes aglomeraciones de las grandes ciudades y tratando de encontrar un cierto reposo en nuestras vidas.

Y no sé si de manera providencial o no, lo cierto es que la pandemia causada por el coronavirus que arrastramos a nuestro lado durante más de dos años, nos pilló por suerte en este entorno rural. Lo que nos hizo mucho más fácil y cómodo el poder seguir sin grandes sobresaltos las restricciones y las medidas sanitarias establecidas a tal fin, al disponer de grandes espacios abiertos a la naturaleza nada más salir de casa; sin miedo a las aglomeraciones de gente y a las distancias interpersonales.

Naturaleza y paseos al aire libre, que se volvieron a descubrir mágicamente en toda su amplitud día tras día, quizás como consecuencia colateral de esta pandemia.

Y algunos de aquellos días del obligado aislamiento, tomando el camino del río de aquel entonces acompañado de mi perro, que me observaba a cada paso. Y es que los recuerdos del ayer me bullían por doquier y me dejaban parado mirando la belleza de aquellos campos.

En tanto mi perro me observaba sorprendido, como si hubiera interpretado algo en mi rostro; mientras yo seguía caminando y dejando escapar una sonrisa claramente demostrativa.

Sé Curiosón, románico en movimiento que husmea como yo, un simple perrito pequeño, yorksay medio, sin mayor gloria ni fama que la de haber disfrutado cada rincón de aquellos momentos y amigos que configuraron lo que fue mi vida terrenal.