Aunque Estalayo no me ha facilitado muchas fotos de la perdiz, como buen cazador de imágenes, encontró en la montaña palentina a la perdiz pardilla (Perdix perdix), un ave gallinácea que habita en zonas de matorral y pedrizas de alta montaña.

Desde hace algunos años preocupa su conservación y para ello, aseguran desde la administración que se implementan medidas de gestión de hábitat, como la reducción de matorral que favorece el pastizal, aunque a saber, cuando tanto se miente desde todos los centros de poder, porque eso redundaría también en la limpieza de los montes, que ya hemos visto cómo están después de esa devastadora sucesión de incendios.

Hace algún tiempo la Junta de Castilla y León propició un estudio en el que tomaron parte Fundación Artemisan, organización privada sin ánimo de lucro que trabaja por la conservación de las especies cinegéticas y La Universidad de León. En ese estudio se demuestra que la perdiz pardilla se beneficia de medidas de gestión del hábitat, según los resultados de un proyecto realizado desde el año 2000 en el Parque Natural Lago de Sanabria y Sierras de Segundera y Porto (Zamora). La perdiz pardilla ibérica, a diferencia de sus congéneres de Europa, está presente en España en zonas de montaña a más de 1.600 metros.

Tino García Cayón

En la perdiz Roja entrevistan a Tino García Cayón, que trabajó en África Occidental guiando grupos ornitológicos y que fundó en Palencia "Dosaves" por nuestros enclaves y la riqueza natural que encierran sus bosques. Las reporteras le localizan en Villavega de Aguilar para hacer la ruta de El Canal de Peñalba, antigua cuenca glacial que en la actualidad es un bosque mixto de hayas y robles centenarios, un hábitat natural perfectamente conservado. No tiene desperdicio, tiene sobre media hora de lectura donde aprendes todo lo necesario sobre los animales que viven en nuestra montaña palentina y sobre la concienciación y el ecoturismo, que tiene, asegura, enorme importancia a la hora de fijar población en el medio rural.

🔖 Tino García Cayón

Un puente que lleva su nombre: Puente Perdiz

García y Bellido, Fernández de Avilés y García Guinea, ya apuntan a la génesis romana del puente. Quien escribe la información de Nestar en la página de Aguilar de Campoo, ayuntamiento al que pertenece, asegura que este pueblo caminero surgió pegado a su puente romano, sobre el cauce del río Rubagón, que nace en la Sierra de Hijar y desemboca en el Camesa, en la misma vía romana a la que llegábamos en una sección publicada con anterioridad en este diario. Entre Nestar y Cordovilla de Aguilar, se localiza una ruta ornitológica que pasa junto a puente Perdiz y donde puede detectarse la presencia de algunas especies como la tarabilla común o la cigüeña blanca. Aunque no hay una conexión directa con el ave, algunos investigadores sugieren, y parece hasta lógico, que el nombre podría tener un origen relacionado con la caza de perdices en la zona, pero esta hipótesis no está confirmada.

Dichos y refranes

—Más feliz que una perdiz 

—No hay que levantar la perdiz 

—Perdiz que vuela, no se entera 

—Si no llueve en enero, para la perdiz mal tempero. 

—Perdiz viuda, a los tres días es segura. 

—Perdiz que se recela, no entra a la espera. 

—A la perdiz y al caracol, lloviznas y sol.

—Si la perdiz toca la guitarra, el agua no marra.

Cuaderno de anotaciones

@ La hembra hace un nido en el suelo, y la puesta ocurre de abril a mayo. Los pollos, atendidos por ambos padres, abandonan el nido pronto y son vulnerables a depredadores. 

@ En la página de Cervera de Pisuerga ahondan en este sentido: "la hembra hace un hoyo en el suelo, rellenándolo con hierba seca y hojas, a menudo en la proximidad de una senda, y normalmente en vegetación espesa; puesta, de abril a mayo, de 10 a 20 huevos oliva pálido. 

@ En diversas páginas consultadas, aseguran que La Junta de Castilla y León, junto con organizaciones como la Fundación Patrimonio Natural de Castilla y León, ha promovido actuaciones de desbroce selectivo y diversificación del hábitat para mejorar las condiciones de la especie. 

@ La perdiz pardilla es considerada una especie emblemática de la alta montaña de Castilla y León, y su gestión y conservación contribuyen a la biodiversidad de estos ecosistemas. 

@ Su vuelo es muy aparatoso, produce mucho estruendo, por lo que es más fácil distinguirla de otras aves y por eso mismo está más expuesta a sus enemigos. 

@ Se alimenta principalmente de vegetales: Granos y brotes; flores, hojas y semillas de plantas; y de algunos insectos, arañas, pequeños caracoles y babosas. 

@ Leo en "El Confidencial" que, La perdiz de las nieves es uno de los tesoros más amenazados del Pirineo. Ave típica de los ambiente polares, se enfrenta a la amenaza del aumento del turismo en la alta montaña. 

@ De acuerdo con la leyenda griega, la primera perdiz apareció cuando Dédalo arrojó a su sobrino Pérdix desde un monte, en un arrebato de ira. 

@ La caza de la perdiz es una costumbre muy arraigada, también en nuestra tierra. Existen tres modalidades, al ojeo, al salto y la más popular conocida como la caza con reclamo.

Feria del Caballo, 2022 | @Curiosón |

Esta feria tiene la particularidad de que es la única de este tipo que se celebra en la provincia de Palencia. Resulta muy atractivo ver llegar a la feria las manadas de caballos camino de la Campa, hasta 400 cabezas se dieron cita en la última feria, la de 2024. El ganado procede de San Salvador, Camasobres, San Juan y Santa María de Redondo, Piedrasluengas y la vecina Cantabria. Un espectáculo ver este ambiente en San Salvador, y un importante respaldo al principal sustento de la comarca que, lamentablemente, no tiene relevo generacional. La feria se ameniza con música y danza tradicional y con la popular degustación gratuita de carne de potro. Esta Feria del Caballo como la de Ganado Vacuno que se celebra el 20 de agosto (San Bernardo) son únicas en nuestra provincia y casualmente las dos se celebran en San Salvador de Cantamuda. Ambas cuentan con una amplia asistencia de público. No faltan los bailes tradicionales en torno a la bella colegiata románica, declarada Bien de Interés Cultural desde 1993.

Cuaderno de anotaciones

En San Salvador de Cantamuda se encuentra la antigua colegiata de San Salvador, actualmente iglesia parroquial, uno de los templos donde mejor se aprecia la pureza del Románico Palentino, considerado como uno de los principales monumentos románicos de la provincia, con la espadaña románica más completa de Palencia, considerada por algunos expertos como la más bella del románico español. 

Al llegar a San Salvador de Cantamuda, desde Cervera, por su recientemente asfaltada carretera, cruzas su puente del siglo XIII, y te encuentras con el rollo jurisdiccional del siglo XVI, además de varias casas hidalgas con escudos identificativos de quienes fueron sus propietarios. De forma sorprendente aparece su bella iglesia, de finales del siglo XII, enclavada en un paraje privilegiado que hace disfrutar del monumento y admirarlo en su contorno. Llama la atención su esbelta espadaña de tres cuerpos iguales y cuatro troneras, que alcanza algo más de 18 metros de altura, considerada como una de las más bellas espadañas del románico español, además de disponer de cuatro campanas. La actual iglesia fue colegiata de 1478 a 1851, y declarada Bien de Interés Cultural, con la categoría de Monumento Histórico en 1993. 

Muchos parajes espectaculares se pueden ver en La Pernía, con salida desde San Salvador de Cantamuda, desde sus valles a sus picos pertenecientes a las sierras de Peñalabra, Híjar y la Cebollera, sin olvidarnos de Tremaya y del Valle de Los Redondos (San Juan y Santa María) y del nacimiento del Pisuerga en la Cueva del Cobre, o de Ribero Pintado. Muchas sendas se pueden recorrer para disfrutar de esta peculiar y bella zona del norte de Palencia. 

El desaparecido y poco reconocido escritor, investigador y buen conocedor de estas tierras, Gonzalo Alcalde Crespo, define a La Pernía como: “Uno de los parajes más bellos y acogedores de La Montaña Palentina, ya que, por su ubicación privilegiada en la parte más septentrional de la cabecera montañosa palentina, goza de todos los modelos de paisaje y geografía, que en esta parte de la Cornisa Cantábrica, se pueden admirar y contemplar”.

Actualización feb2026 | 💥+2200 👀

Con este título, el arquitecto y escritor José Antonio González Delgado, publicó en 2023 un libro que he tenido la oportunidad de leer en estos días, y en el que he podido apreciar el gran trabajo del escritor, como lo aprecié en su anterior publicación “Fernando de Unamuno. Arquitecto”.

Capítulo 1 | Presentación.




En este nuevo libro dedicado a la arquitectura racionalista en Palencia, valoro su análisis profesional y su meticuloso estudio y modo de hilvanar en profundidad los edificios que nos presenta, en la que se intuye una rigurosa investigación y sorprendente aportación de datos de los arquitectos y personajes, fechas y documentos que estimulan al lector en su exposición y descripción de cada edificio, más aún si conoce, o conoció, el inmueble. El libro ha sido publicado por la Institución Tello Téllez de Meneses, con el patrocinio de la Diputación Provincial de Palencia.

¿Y qué es el Racionalismo? Nos lo explica muy bien González Delgado:

Allí donde el mar se retira y bate sus olas al morir, regresé de nuevo la otra tarde, cuando el sol se ocultaba ya tras las esbeltas palmeras de nuestra playa favorita y el cielo se tornaba de un color rojizo que nos encandilaba. Y rápidamente, antes de que se pasase el momento y cambiase el color del cielo, saqué mi móvil y tomé unas instantáneas…

Pontedeume

Idílico paraje que siempre nos apasionó –¿recuerdas amor?-; tras descubrirlo un día por casualidad cuando, haciendo caso sólo a nuestro recién estrenado amor, y cuando el sol comenzaba a ocultarse tras aquel amplio palmeral, nos declaramos el uno al otro un sinfín de confidencias; mientras, ora caminábamos por toda la amplia extensión de la playa y las olas al romper en la orilla acariciaban con delicadeza nuestros pies desnudos, ora la brisa del mar removía una y otra vez tu larga y sedosa melena, mientras descansábamos del paseo sentados sobre una de las rocas que, en su conjunto, daban abrigo al pequeño puerto pesquero.

Fueron solo dos veranos los que coincidimos en aquella ciudad junto al mar. Pero devinieron muy intensos sus días y sus horas; apretados los besos y las caricias, y ciertos los sentimientos. Mas, ¡éramos demasiado jóvenes aún!… Junto al mar que ahora contemplo melancólico desde la ventana de mi habitación y sumido en la añoranza del ayer, abrigamos y alimentamos durante unos días, tú y yo, una bonita historia de amor, ¿te acuerdas, amor?.

Fue corta en el tiempo, puede que sí; pero intensa en los sentimientos y las emociones… Y es que nos enamoramos de pronto como adolescentes que éramos. Así nos lo confesamos, al menos, el uno hacia el otro y el otro hacia el uno también, aquella tarde de verano cuando, agotados ya de pasear tomados de la mano, nos salió al encuentro al final del paseo un coqueto banco, que acogió sin rechistar nuestros abatidos cuerpos. De pronto, nos encontramos inmersos en un entorno que emanaba romanticismo por doquier. De frente, disponíamos de toda la inmensidad del mar, con el sol ocultándose tras las montañas del fondo y dejando una estela de un rojo intenso sobre el agua casi a nuestros pies. Justo al lado, rompían con extraordinaria suavidad las escasas olas que el mar llevaba aquella tarde hasta la playa. Y un poco más adentro, en un lateral de la playa, un grupo de gaviotas graznaba con insistencia en torno a un barco de pesca que acababa de arribar a puerto.

Un marco ideal para que, en la tranquilidad de la tarde que declinaba perezosamente, nuestras confidencias se hiciesen más emotivas y sentidas, y el amor surgiese con inusitada fuerza. Un pequeño y acogedor restaurante, al lado del paseo, nos permitió reponer fuerzas y continuar con nuestras confidencias en torno a una mesa apenas iluminada por la llama de una vela, que hacía resaltar aún más el dorado de tu piel. Siendo aquel nuestro refugio hasta bien entrada la noche, ¿te acuerdas?. Los días siguientes discurrieron con el mismo cariz y en el mismo estado de enamoramiento mutuo; finalizando la velada a la luz de una vela en nuestro restaurante preferido y en aquella mesa junto a la ventana.

Todo aquello pudo haber continuado más allá de aquellos veranos, de no haberse cruzado por el medio aquella llamada de teléfono que, inesperadamente, te llegó desde casa y que provocó tu posterior partida hacia ella. Luego, todo fue un continuo buscarte sin obtener resultado positivo… Quién sabe si este verano, porque así lo piensa mi cabeza, no te descubriré caminando entre la gente del paseo, o sentada en nuestro banco de ayer contemplando frente al mar el ocaso de la tarde... Me daría tanta alegría y me haría tan feliz… Ahora, pasados algunos años, y que el azar ha querido que regrese a esta ciudad, sin dudarlo he querido bajar hasta nuestra playa favorita de aquellos dos veranos. Pero nada era igual que en aquel entonces, porque ya no estabas tú…

Y los recuerdos han sido ahora tan prontos en aparecer y tan nítidos al mostrarse, que la emoción me ha
podido a los pocos minutos de pisar su arena… Y por un momento, en la profundidad de la playa, quise adivinar tu figura al fondo corriendo hacia mí con los brazos abiertos…

La Feria de la Cebolla de Palenzuela comenzó a desarrollarse en el año 2004 y desde entonces, se ha ido consolidando gracias a su producto estrella, la cebolla horcal, que destaca por su alta calidad, forma, color, sabor y textura que no se produce en ningún lugar de España.

💃Domingo, 12 de octubre 2025 XX edición

La cebolla horcal muy valorada

Actualización feb2026 | 💥+2898 👀

Aunque la naranja se vuelva limón, 
no te olvido maja, 
no te olvido, no.