curioson | refranes | pueblos de España| Curiosón

Ávila hace honor a ese dicho que circula por la Tierra, donde se afirma que Castilla y León es el Museo abierto más grande de España. Dispuesto a conocer esta parte histórica de la ciudad, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1985, me uno al primer free tour que conduce Blanca. Al mismo se suma un grupo de andaluces y cuando la guía menciona el calor por los 37 grados que reinaron los días de atrás, uno de los presentes exclama: “¿A nosotros nos vas a decir, que venimos del infierno de los 47? ¡Esto es agua bendita!”

Ávila, tierra y piedra:Viajando por Ávila

Según la tradición, la dirección de la construcción de la muralla recayó en dos maestres de la geometría: el romano y el francés . Impresiona su altura, su estado de conservación. A primera hora de la tarde, previo pago de 5€ hago el recorrido por la parte superior, un paseo de 2 kilómetros y medio, 88 torres, muros de 3 metros de grosor y 12 metros de altura y nueve puertas.

El paseo que nos propone Blanca se inicia en el Museo de Santo Tomé, antigua parroquia, luego panera de la , una especie de almacén donde me cautivan dos grandes carretas que tuvieron su importante papel en las rutas de . Aunque hablan maravillas del y del resto de palacios y casonas intramuros, yo estaba interesado en conocer el , mansión de un conde de nuestro hasta finales del siglo XIX en que fue adquirido por el ayuntamiento de la ciudad. Hablo de ello en el libro “Cervera, Polentinos, Pernía y Castillería”. La mansión que fue levantada por la familia castellana de Los Contreras, cuando , , casó con , segundo conde de Polentinos, nacido en en octubre de 1719, pasará a denominarse Palacio de Polentinos. Para los cronistas callejeros es un capítulo oscuro, “un robo” -añadió Blanca, lo que me dejó un mal regusto porque no he visto esa mención en los textos consultados.
No podía faltar una visita a la casa donde nació y vivió , una visita a la catedral y la mención e invitación a conocer las que explica con tanto detalle mi amigo en “Curiosón”.

A las nueve de la noche, después de contemplar Ávila desde los , después de dar cinco vueltas por el , decido sentarme en una terraza de la plaza. Mientras degusto un sigo el recital improvisado de dos músicos callejeros que desgranan canciones de o , que tanta nostalgia me provocan.

Actualización mar2026 | 💥+1155 👀

La Madeja

Diario Palentino

En Palencia tenemos una campeona culinaria, campeona de España en cocinar una tortilla de patatas que ha conseguido este campeonato ni más ni menos que en cuatro ediciones: San Sebastián (2000-2002-2008) y Alicante (2021), y ha situado a Palencia en lo más alto de la gastronomía nacional.

Ciri González, la mejor tortilla de Palencia

No tiene una estrella Michelín, pero no la necesita porque ella solita se ha subido cuatro veces al pódium, gracias a su entrenamiento, maestría, mimo y saber, cualidades necesarias para elaborar la mejor tortilla de España.

Sabemos que , cocinera y propietaria del , sito en la , especialista en , en y en viandas de alta calidad, emplea para la elaboración de su sabrosa y jugosa tortilla , una patata excepcional, número uno para freír y guisar. El segundo ingrediente que utiliza la alta cocinera palentina es aceite de oliva virgen extra, un poquito de , y por último huevos palentinos de alta gama y calidad.

El es muy apetecible y tradicional en un desayuno, o aperitivo, pero muy pocos bares o restaurantes lo elaboran con maestría, la mayoría cuecen la patata y la fríen con aceite industrial, emplean huevina, con lo cual el producto queda devaluado.

"Aprendí de mi madre a hacer tortilla de patatas, una buena maestra que me enseñó el secreto y la paciencia para elaborar con cariño la tortilla, además de otros guisos como los callos, bacalao, caracoles, o cocido. A base de practicar, fracasar y volverlo a intentar, y entrenar hasta dos veces por semana, conseguí que no se cocieran las patatas, se quemasen, o se quedasen duras. Aprendí también a dar vuelta en la sartén con la habilidad y maestría de mi madre, y a elaborar una buena tortilla de patata, un plato que me chifla, pero tiene que quedar poco hecha y, sin cebolla, si la patata es de calidad."

Mucho mérito tiene que una cocinera palentina como Ciri triunfe por cuarta vez en el , y el nombre de Palencia suene como ciudad y provincia de buen yantar. Una buena tortilla de patata no la sabe hacer cualquiera, y Cirina González es una maestra del fogón, que aprendió también de su madre. Esta tiene una mano prodigiosa, capaz, entre otras cosas, de hacer en Palencia la mejor tortilla de España.

Mi sincero aplauso y admiración.

Nota del autor

Mi tortilla es del estilo de la de Ciri. Si la patata es buena el éxito está asegurado. Muy importante también usar una sartén sin daños colaterales en su fondo, en la que la patata resbale, no se pegue, ni se queme. He triunfado a lo largo de muchos años en la elaboración de tortillas, hasta mis hijos me pedían que les hiciese un par de ellas para celebrar sus cumpleaños, o simplemente para comérselas con sus compañeros de colegio y equipo, tantas tortillas hice para mis hijos que cogieron fama las que hacía su padre. Las que he hecho para la familia y amigos, también triunfaron. En la cocina aprendí mucho de mi madre, pero también de mi suegra, especialista en guisar caza de todo tipo, truchas y hacer extraordinarios cocidos. Aprendo también de mi esposa, que siempre me dice: “Alfonso, no comas tanto”, a lo que respondo: “Pues no lo pongas tan bueno”.

Imágenes: Sara Muniosguren

Actualización feb2026 | 💥+1666👀

Palencia en mis recuerdos

"Así llamaba cariñosamente mi padre a su máquina del tren del Secundario.... Tomó posesión de ella cuando recibió la alternativa, de fogonero a maquinista, de manos del señor Angelín, con quien aprendió a serlo.

Yo era feliz el día que regresaba mi padre de sus viajes por . Aquel día, a mi madre le hacía ir a la estación mucho antes de la llegada del tren, para encontrarme con los hijos de compañeros de mi padre y jugar con ellos en la estación -ahora - y en los andenes, ahora . Hace poco los visité y me hicieron recordar. Allí estaban Isidro, Fermín y los hijos del señor Cástor, que nos dejaba jugar al escondite entre las mercancías del almacén. Siempre tenía un caramelo para nosotros y con ayuda del señor José, el guardagujas, montados nosotros en la plataforma giratoria, donde daban vuelta a las máquinas, ellos la empujaban y giraban para nuestro disfrute. También subíamos a la vagoneta, que usaban los trabajadores de las vías, y viajábamos en ella. Así hasta que veía aparecer a , al final del andén de la , al frente del inolvidable trenín entre renqueos, resoplidos, disminuyendo su velocidad y con humo por todas partes. Su número estaba en la chimenea y en el frontal. Mi padre se asomaba, bajaba de la máquina y, con una sonrisa y carantoña al verme, nos daba un beso a mi madre a mí, mientras yo esperaba que me dijera: “Anda, sube”. Qué más podía desear aquel niño, rodeado de estrecheces, racionamiento y estraperlo. Feliz le acompañaba en las maniobras y muchas veces hasta el depósito, donde llevaba a descansar su Chocolatera, de la que presumía. Al regreso siempre parábamos en la , la Culona, como él cariñosamente le había bautizado. Tanto presumía de su máquina que llegó a concertar una carrera con su amigo, el recordado , el médico Don Luis y su coche -uno de los primeros que hubo en ese bonito pueblo-. Se trataba de comprobar quien llegaba antes a Fresno de la Vega. Recuerdo que mi hermana Naty, sabedora de la poca velocidad del tren, cuando supo que el alcalde se había rajao, dijo: “Cómo será su coche”. Y mi padre volvía a hacer elogios de la velocidad y condiciones de su Chocolatera. Sigo emocionándome cuando mi amigo Fralgo -Francisco Fidalgo-, enamorado del trenín, me envía todo lo que encuentra sobre él y varias veces me ha sorprendido con imágenes de la 4. Y ahora lo estoy, muy especialmente al saber que, en el precioso libro-homenaje escrito por Wifredo Román e Ignacio Martín, que va a publicar la palentina , aparece la imagen de la máquina pilotada por el señor Angelín y mi padre.

Mil gracias les doy por haber vuelto a poner en marcha al entrañable trenín y, entre otras, a la chocolatera, la máquina número de mi padre.

Actualización mar2026 | 💥+1299 👀

De vuelta a Casa

Calles vacías y esa fina hierba creciendo entre el empedrado son el triste testimonio de que ya no hay ni pisadas suficientes de enamorados del románico para contenerla.

Templos de San Pedro, Santa María, Castillo y Picota

Caracena | Soria

Y sin embargo fue una villa pujante que motivó intereses y pugnas políticas y religiosas para mantenerla hasta el punto que fue objeto de pleitos diocesanos entre Osma y Sigüenza como revela la sentencia del Cardenal Guido en 1136 donde aparece documentada por vez primera en la que otorga "Caracenam cum omnibus aldeis suis" (Fresno, Sotillos y Peralejo) a la jurisdicción de Siguenza que Alfonso VII recuperaría mediante permuta por Serón en 1138 a su obispo don Bernardo hasta que el 7 de octubre de 1140 fuera restituida a la Diócesis para ser, nuevamente, objeto de cambio de la Sigüenza alta seis años después.

Dos años después, aquel 2009 volví por segunda vez a contemplar sus magníficos monumentos románicos del segundo cuarto del siglo XII. Comenzamos, como de costumbre por el templo de arriba dedicado a San Pedro, monumento de una sola nave con galería de arenisca en la puerta de Oriente y sus siete arcos en el frente meridional de los cuales el tercero es el de acceso rompiendo la estructura consagrada a la puerta central.

Los apoyos son de doble fuste excepto en los de la puerta, que son cuádruples y uno de ellos torsado. La cornisa de su alero se sostiene por canecillos historiados donde no falta mi coleguilla.

Los capiteles de la galería, de estilo silense, pura fantasía. El primero, pájaros y centauro disparando su arco.

El segundo, lucha de dos caballeros con cota de malla y capaces cónicos, uno con escudo oval y otro con rodela.

El tercero, pájaros picoteando cabeza de cuadrúpedos.

El quinto, las tres Marías y el sepulcro vacío.

El sexto dedicado a doce figuras eclesiásticas con bonete y túnica.

El séptimo, la hidra de siete cabezas.

Y el último con la caza del jabalí.

Su interior, extremadamente reformado, mantiene los arcos apuntados apoyados en capiteles vegetales que desembocan en el ábside cubierto por la imagen del patrón.

Y su sencilla pila.

En exterior con su cabecera absidial y cornisa de la nave cubierta por canecillos excitantes.

En donde no falta ni el trifonte de la Prudencia.

El cazador tocando el cuerno.

Mientras el labrador, trabaja la tierra.

Desde allí, subida al castillo en ruinas, testigo mudo de la imparable decadencia actual.

Bajada al templo de Santa María, de una nave con dos puertas.

La del Sur, abilletada iniciando herradura que proporciona el acceso.

Y la del Norte, con lóbulos que apoya en capiteles bulbosos, cegada

y un ábside que ostenta una preciosa ventana con arquivolta de trenzados sobre columnitas con capiteles de cuadrúpedos sobre el que se alza la torre cuadrada y tosca.

La ventana del muro Oeste, una filigrana de celosía de piedra calada al borde del vertiginoso corte de la peña sobre la que se asienta.

Picota, picota por no detener tan doloroso abandono.

¡Menuda panda ...

de... ¡"chorizos"!

Actualización feb2026 | 💥+777 👀

Gran Guía Templos Románicos

―c

Ciscar

(De cisco).
1. tr. coloq. embrollar | Revolver, envolver, liar, sin arreglar nada. "El caso es ciscar." [GPJV: Gramedo.]

2. tr. Manchar, ensuciar abundantemente y de forma desordenada. [GPJV: Gramedo.]

Cisna

1. adj. f. Mosqueada | Sembrado de pintas. [ALCL: Villalba de Guardo.]

Cisquera

1. f. Alboroto | Pendencia. [CLPA: Cillamayor.]
2. f. Polvareda | Polvo de carbón en las escombreras agitado por el viento. [CLPA: Cillamayor.]

Cistierna

1. f. Cisterna "...dice que es igual que la cistierna del servicio con una boya, claro, cuando el agua baja, tras, tiene un contrapeso o no sé qué será, y salta ya la cosa." [GMAT: Matabuena.]

Civilla

1. f. Vencejo | Conjunto de pajas de cuelmo que, una vez mojadas, se unen por el extremo de la espiga y se utilizan para atar los manojos de mies o leña. [SRVP: Santibáñez de Resoba.]

Claquista

1. m. Miembro de la claque. "...y ello, facilitaba a los claquistas poder ver, gozar o sufrir, todas las funciones de revistas musicales que en Madrid se daban." [NSAM: Barruelo.]

Clavelina

1. f. Clavellina (Dianthus lusitanus). "Y las clavinas, las clavelinas, ¿te acuerdas? [GCIL: Cillamayor.]

Clavera

1. f. Clavellina (Dianthus lusitanus). "...y las claveras, las clavelinas, ¿te acuerdas, cuando íbamos? [GCIL: Cillamayor.]

Clavero

1. m. Espetera | Percha de madera con ganchos para colgar utensilios domésticos. [SVNT: Ventanilla.]

Clavija

1. f. Aldabilla | Hierro con una anilla que se usa para cerrar las puertas. [SRVP: Santibáñez de Resoba.]

Clavina

1. f. Clavellina (Dianthus lusitanus). "Y las clavinas, las clavelinas, ¿te acuerdas?" [GCIL: Cillamayor.]

Clavo

1. m. Verruga | Excrecencia cutánea, por lo general redonda, que sale en las manos. [EHCR: Camporredondo.] [CLPA: Matabuena.]

Clin

1. f. Crin | "Tenía todas las yeguas en la campera, relinchaban las yeguas, allá andaba, tenía una maquinilla así, y la clin y así se la iba cortando el paisano." [GMAT: Matabuena.]

Cluquillo

1. m. Cuclillo (Cuculus canorus). [ALCL: Lores.]

Cobarducho, cha.

1. adj. despect. Cobarde "Manolo, aparte de los otros calificativos, tenía el de chivatillo, falsejo y algo cobarducho." [SVDS: Barruelo.]

Cobertero

1. m. Pieza de cuero que cubre la mullida después de uncida la vaca al yugo. [SRVP: Santibáñez de Resoba.]

Cobertizo

(Del ant. cobierto).
1. m. Cobertizo | Sitio cubierto ligera o rústicamente para resguardar de la intemperie personas, animales o efectos. SIN: chamizo, cuartocarro, sobera, tenada, tenado, veste cha." [DRAE: s.v.]

Cobertor

1. m. Manta de lana que se ponía encima de las caballerías para protegerlas del agua, del sudor frío: también se ponía en la era para tapar el grano y protegerlo del rocío, para taparse los vaqueros cuando estaban con las vecerías y hacía lluvia o frío. [GPJV: Gramedo.]

Cobertura

1. f. Ropa de abrigo. [PCVM: Menaza.]

Cobijarse

(De or. inc.; cf. cobijo).
1. prnl. Cobijarse | Refugiarse, guarecerse alguien, generalmente de la intemperie. SIN: ponerse al abrigaño, acobijarse, protegerse, ponerse a socallo. [DRAE: s.v.]

Coca

1. f. Ciervo volante || Hembra del ciervo volador. (Lucanus cervus). [SVDS: Barruelo.] "La hembra del gacho, llamada coca, no era de nuestro interés cazarla, porque al no tener cuernos, no cumplía el más principal de nuestros propósitos, cual era: perseguir y asustar a las alborotadas guajas del barrio." [NSAM: Barruelo.]

Cocado, da.

1. adj. Gorgojoso | Corroído del gorgojo. "Estaba todo ya de cocao, todo, estaba todo...estaba con telarañas." [GMAT: Matabuena.]

Cocejón

1. m. Codillo | Pata delantera del cerdo curada. [PCVM: Menaza.]

Cochinera

1. f. Ven. Pocilga | Lugar donde se crían cochinos. [DRAE: s.v.] "El "chon" o cerdo es sacado "acarreao" de la cochinera y agarrado por varios vecinos." [MPPR: La Pernía.]

Cocho, cha.

1. adj. Recocido. [MAOR: La Pernía.]

Cocino

1. m. Dornajo | Comedero de los cerdos. [PCVM: Menaza.] [VRGP: La Pernía.] "Mariano había amenazado con clausurar el Club y emplear la mesa y la biblioteca para construir un cocino al gocho y unas conejeras." [SVDS: Barruelo.]

Coco. ~ relumbrón.

1. m. luciérnaga (Lampyris noctiluca). [SRVP: Santibáñez de Resoba.]

Cocotones

1. m. pl. Alondra (Alauda arvensis). [ALCL: Villalba de Guardo.]

Codillazo

1. m. Golpe dado con un codillo. "Al intentar golpear con el codillo, en el lomo de un irascible agresor, éste se apartó muy hábilmente y, el codillazo lo recibió en la cabeza el desdichado Canillas. Esta vez, le dieron catorce puntos. A esto se refería la reseña del periódico y el titular que decía: "Le hizo daño el jamón". [CFEV: Barruelo.]

Codón

(Del lat. cos, cotis, piedra).
1. m. Burg. Guijarro | Piedra redonda del río. [DRAE: s.v.] [PCVM: Menaza.] "Colocó un codón en la badana, tensó las gomas y... ¡zas! El tío Pequeño se quedó con el asa en la mano, atónito, perplejo y estupefacto." [SVDS: Barruelo.] "Si aceptó que el juez de paz examinara los ganados pero una vez reconocidos... los hizo volver a la cuadra en donde estaban diciendo [...] vayan y entren adentro y que coman codones, todo con el dañado intento de mortificar más a mis partes, maltratando sus ganados..." [AVNM: Lastrilla.] "Yo me acuerdo trillaban en aquella, las piedras eran como codones, no cortaban aquellas piedras en la trilla." [GMAT: Matabuena.]

Codonazo

1. m. Golpe que se da con un codón. "Por lo visto un tal Vega y un cual Cefe, integrantes de la misma, habían matado de un codonazo al gato del señor alcalde y "con todos los respetos" se le habían merendado la pandilla junta." [SVDS: Barruelo.]

Codornigón

1. m. Pollo de codorniz. (Coturnix coturnix). [CLPA: Matabuena.]

Cogüelmo

1. m. Sal. Colmo || Porción que sobresale. [DRAE: s.v.] [SRVP: Santibáñez de Resoba.]

Cojona

1. interj. U. Para expresar enfado. "...esta mañana pronto lo pasa, que hacía fresco, se ha echao un poco como la niebla, y cojona." [GVAD: Vado.]

Cola

1. f. Timón | Parte delantera del timón unida al ventril y al tiro del arado. [MPFC: Fuentes Carrionas.] [ALCL: Otero de Guardo.] [ALCL: Villalba de Guardo.]

Colacha

(Del lat. coriacĕa, de cuero).
1. f. colilla | Colilla o sinónimo de fumador. [SVDS: Barruelo.]

Coladera

1. f. Coladero | Recipiente en que se cuela un líquido. [ALCL: Villalba de Guardo.]

2. f. Cesta de mimbre. [SVNT: Ventanilla.]

Coladero

1. m. Ingen. Coladero | Boquete que se deja en el entrepiso de una mina para echar por él los minerales al piso general inferior, y desde allí sacarlos afuera. SIN: pozo coladero. [DRAE: s.v.] "[Los coladeros] Sirven para el acceso del personal a los tajos del taller, para la ventilación, para el servicio de maderas y para la carga descarga de carbón y escombros." [EPCL: Barruelo.]

Colasa

1. f. Colilla | "Quedó en la puerta, aguardando su salida. La colasa iba a ser suya, pues sabia que ese señor, las tiraba y sin apurarlas mucho, como hacían otros." [CFEV: Barruelo.]

Colgadizo

1. m. Cobertizo | Portal. [PCVM: Menaza.]

Colilla

(Del dim. de cola).
1. f. Colilla | Resto del cigarro, que se tira por no poder o no querer fumarlo. SIN: colacha, colasa, maripa, pava. [DRAE: s.v.]

Colingar

1. intr. Colgar | Estar pendiente en el aire. [PCVM: Menaza.]

Collar

1. m. Collar | Prisión para atar las vacas al pesebre. SIN: cebilla, cevilla, collera, petrina, prisión. [DRAE: s.v.]

Collareja

1. f. Collera | Collar para trabajo de las caballerías. [ALCL: Lores.]

Collera

1. f. Collar | Collar de madera para atar animales. [PCVM: Menaza.]

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Si quiere acceder a la bibliografía

Libros y Artículos

Actualización feb2026 | 💥585 | 979 | +606 👀

Una Investigación de Carlos Vielba

Capileira forma parte desde 2017 de la red "los pueblos más bonitos de España".

Visitamos hoy Capileira, en la Alpujarra Granadina, perteneciente al parque nacional de Sierra Nevada. Nos encontramos en uno de los municipios más altos de la Península, pueblo de casas encaladas, con hermosas y cuidadas callejuelas, donde quedó bien marcado el paso de los árabes, sobremanera en su arquitectura y el sistema de riegos.

Toponimia

Su nombre, del latín "Capillaria", hace referencia a la "cabellera", que se explica al encontrarse en nla zona más alta del barranco.

Casa-Museo Pedro Antonio de Alarcón

Uno de los libros de viajes de Pedro Antonio de Alarcón a comienzos de los 70 del siglo pasado es "La Alpujarra", y aunque no llega a Capileira, tiene allí dedicado un museo etnológico donde se reflejan las características de la casa alpujarreña, historias relacionadas con el autor nacido en Guadix y una exposición de útiles de labranza de la zona.

La Casa fue restaurada en 2013 por la Diputación de Granada.

Tradiciones - La mauraca

El día 1 de noviembre se celebra en Capileira "la mauraca" o fiesta de la castaña. Fieles a la tradición que se venía celebrando desde antiguo, donde grupos de amigos se reunían para asar castañas, desde el año 1991 el ayuntamiento organiza una gran mauraca.

Barranco de Poqueira

Se trata de un ruta circular, de nivel moderado, que puede hacerse en cualquier época del año. Tiene su inicio en la parte baja de Pampaneira, tomando el sendero de La Atalaya. Dejo a pie de post toda la ruta con imágenes y senderos, bien contada en milyunarutas.

Cuaderno de anotaciones

Comunidad: Andalucía
Comarca: Alpujarra Granadina
Provincia: Granada
Distancia: 74 km a Granada
Población (2024) 576 hab.

Población (2020) 563 hab.

Población (2917) 559 hab.
Altitud: 1457 msnm
Gentilicio: capilurrio
Títulos:
Declarado Bien de Interés Cultural en la categoría de Conjunto Histórico.
Desde 2020 es uno de los pueblos más bonitos de España.

Curiosidades

En 1996, Capileira fue sede del XV Festival de Música Tradicional de la Alpujarra. (Manifestación que se celebra en una localidad de la zona desde 1982).

Para saber más de Pedro A de Alarcón en Curiosón
El eclipse del sol de 1860
milyunarutas
El barranco del Poqueira

Imágenes:
Capileira, panorámica, De Dr Graham Beards - commons.wikimedia
Calle de Capileira, De Nikater - commons.wikimedia
Barranco del Poqueira, De José Luis Filpo Cabana - commons.wikimedia

Actualización feb2026 | 💥+626 👀

Pueblos más bonitos de España

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En 2008 la revista Forbes le otorga el título de “Ciudad más limpia de Estados Unidos”.

Esta vez nos vamos de excursión a la Sierra de la Demanda para ascender el techo de Burgos haciendo una ruta circular.