Puente Agudín | Montaña Palentina
Fiesta de la Montaña Palentina que se celebra en Puente Agudín, en plena Ruta de los Pantanos
💃3º domingo de Julio
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| En 2022 se repartieron 500 kg de la popular caldereta | @Aytº Velilla del Río Carrión | |
Cuaderno de anotaciones
Interrumpida en 2020 por la pandemia, volvió con fuerza el pasado año, concentrándose en aquel punto cientos de habitantes de la montaña. Uno de los principales atractivos es el guiso del pastor, que se cocina durante varias horas y cuyo ingrediente principal es la carne de cordero. Ángel Martínez, uno de los cuatro cocineros lo resumía así el pasado año para el "Diario Palentino": «Este año hemos concentrado el guiso en 27 calderetas frente a las 30 de hace dos años. Lo esencial es tener buena lumbre con la leña de monte, para que se haga bien el cordero acompañado de ingredientes como el ajo, la pimienta, laurel, vino blanco y aceite. Se trata de algo muy sencillo».
Actualización Sep2026 | 💥+3848 👀
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Pues desde luego que sí, Alfonso, que nuestra Montaña Palentina resulta cada día mucho más conocida por su espectacular paisaje y su particular encanto. Y con fiestas como esta de Puente Agudín y su famosa degustación de la tradicional caldereta del pastor, que cada año concentra en el lugar a miles de personas; en unas fechas, el verano, que resultan una verdadera gozada para vivirlas en pleno contacto con la naturaleza rodeados de ese impresionante paisaje. Un recuerdo que nos encamina a anotar en nuestra agenda esa próxima actividad. Saludos.
ResponderEliminarFantástica idea la de hacer una fiesta tan bucólica, en medio de la montaña palentina, un paisaje espectacular y una gastronomía tan tradicional, dos ingredientes que atraen, sobre todo los desconocidos paisajes que en pleno julio se agradece visitar.
ResponderEliminarQue buena pinta tiene este festejo, esa caldereta tiene que estar de muerte...!! Este año el tercer domingo de Julio es el día 16, un fin de semana antes de las elecciones generales. Si puedo, allí estaré. Muchas gracias Alfonso.
ResponderEliminarLo mejor, ese guisado del pastor, que yo probé por primera vez a los veinte años en los chozos de Cortes. Una fiesta que viene ya de tantos años atrás y que hace memoria de su fundador, Manuel Mediavilla que la inauguró a promeros de la década de los setenta del pasado siglo.
ResponderEliminarMuy acertados vuestros comentarios, Javier Terán, FGC, Julius y Froilán, veo que os atrae la Fiesta de la Montaña Palentina, que reivindica la zona a la vez que la da a conocer.
ResponderEliminarAclarar que la fotografía con las calderetas del "guiso del pastor" no corresponden a Puente Agudín, sino a la plaza de Cardaño de Abajo.
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