Hasta la segunda mitad del siglo XVI Covarrubias estuvo totalmente amurallada. Parece que el divino Valles, médico personal de Felipe II y oriundo de Covarrubias, a fin de combatir la peste que asolaba la villa, mandó derribar las murallas para que entrase el aire y se sanearan las calles. Pero se conserva la muralla que da al Paseo de la Solana y un trozo significativo en el interior, junto a la iglesia de Santo Tomás.


Entre los lugares de interés, destaca la torre defensiva de «La Emparedada»; La colegiata de San Cosme y San Damián, donde se conserva el órgano más antiguo de Castilla y León; las murallas, de las que aún conserva buena muestra; Puerta y fachada del Archivo del Adelantamiento de Castilla, gigantesco prisma pétreo con base rectangular, sostenido con ocho contrafuertes.

Tip para no perderse si viajamos a Covarrubias

Su rollo jurisdiccional data del siglo XVI, una muestra de que la localidad tenía jurisdicción propia, siendo el lugar donde se ejercía la justicia.Provincia: Burgos.
Comarca: Arlanza.

Partido Judicial: Lerma
Comunidad: Castilla y León.
Distancia: 42 Km a Burgos.

Población (2001): 618 hab.
Población (2011): 634 hab.

Población (2013): 603 hab.

Población (2019): 545 hab.
Población (2021): 536 hab.
Población (2024): 505 hab.

Altitud: 894 msnm
Gentilicios: rachel /la.

Títulos y menciones

Turísticamente, forma con las vecinas localidades de Lerma y Santo Domingo de Silos el llamado Triángulo del Arlanza.
Conjunto Histórico Artístico en 1965.
Conocida como «La cuna de Castilla».
A mediados de Julio tiene lugar el encuentro medieval y la fiesta de la cereza.

Hermanamiento

Hermanada con Tonsberg (Noruega) y Alfaz del Pi (Alicante)

Economía:

Su orografía permite el cultivo de cerezos, nogales y vid.

EL VÍDEO

Me impresiona el espacio que ocupa esta catedral, la sombra que proyecta, las figuras que lucen en los vanos, las ventanas, las cúpulas, los pináculos. Me impresiona todo. Las puertas del Sarmental que aprovechan los novios para retratarse. Me acerco a la guía para que nos hable de las puertas de la polémica por las que había apostado el Cabildo Metropolitano de Burgos para "embellecer la fachada principal de la Catedral". Aunque ahora por todas partes se alzan en contra voces de enconados expertos, me deja perplejo el revuelo que se ha armado por la intención de cambiar las puertas de la catedral de Burgos. Algo tendremos que aportar con el aire actual que hable de nuestro paso por la historia. Hay muchos ojos vigilando desde todos los sectores para poner su nota, o su grito en el cielo, así se cambien, se pinten, se reparen o, como en este caso, se coloquen unas puertas nuevas, encargadas al artista manchego Antonio López. Y eso que estamos hablando de unas puertas que están deterioradas y carecen de valor artístico. Pero el revuelo ya está montado y el organismo que lo nombró Patrimonio de la Humanidad ya ha amenazado con retirar el nombramiento si se les ocurre colocar unas puertas nuevas, con sus motivos y dibujos, que no serán unas puertas al uso y quieren ser “la mayor aportación al templo" en 200 años. Todo será probar, si están ya hechas, y volver a reponerlas si la sangre llega al río, que, aparentemente, tampoco pintan mal las que han simulado del reconocido y laureado artista de Tomelloso, miembro de la Real Academia de San Fernando y Premio Príncipe de Asturias en 1985. Filólogos, escultores, artistas se han opuesto a este cambio, pero nadie aporta soluciones, como si el artista al que se le ha encargado no estuviera a la altura y todos quisieran analizar una obra que todavía no se ha visto. Como defiende el ecónomo Vicente Rebollo, creo que esto sería un revulsivo para Burgos y ya estoy viendo los titulares: El artista Antonio López deja su impronta en las nuevas puertas de la catedral de Burgos.

POBLACIÓN (1842) 15.924

POBLACIÓN (1877) 31.711

POBLACIÓN (1900) 31.413

POBLACIÓN (1930) 38.201

POBLACIÓN (1940) 51.491

POBLACIÓN (1960) 80.754

POBLACIÓN (1970) 116.797

POBLACIÓN (1981) 152.545

POBLACIÓN (2001) 166.187