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Viznar

Según las fuentes, el nacimiento de Viznar tiene que ver con la conducción de las aguas de la Fuente de Aynadamar al Albaicín, cuando Granada estaba creciendo y necesitaba abastecimiento, hecho que se remonta a la Dinastía Ziri (1013-1090).



Se levanta en esta localidad el Palacio o iglesia de Cuzco, construción neoclásica muy alabada por sus jardines y por la decoración de sus fachadas. La Acequia de Aynadamar que lleva agua a la capital y que antaño surtía de agua a los aljibes del Albaicín. Gran parte de su término es terreno accidentado de cerros y barrancos, incorporado al Parque Natural de la Sierra de Huétor.
En el apartado gastronómico, se citan entre los platos típicos: Bacalao con arrecucu, olla de S.Antón, Hinojo con arroz, menú y patas de borrego, andrajos, gachas picantes, ensaladilla de invierno, potaje molinero...
Y en  repostería son muy nombrados los "Volaillos", o "barriguicas de viejas".

Cuaderno de anotaciones:

Comunidad: Andalucía
Comarca: Vega de Granada
Provincia: Granada
Distancia: 9 km a Granada
Población (2018) 980 hab.
Población (2016) 995 hab.
Altitud: 1050 msnm
Gentilicio: viznero/ra

La historia:

Fue entre esta localidad y Alfacar donde el poeta español Federico García Lorca fue asesinado en 1936.


Imagen vista en: rutas.legadoandalusi.es

Para saber más:
Wikipedia
www.ayuntamientodeviznar.com




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