Huesca, la puerta de los Pirineos

Plaza de toros

Inaugurada en 1929 está catalogada como de segunda categoría, remodelada en 1987.

Tips para no perderse en Huesca

💧-Imponente catedral de estilo gótico

Los 4€ de la entrada dan derecho a ver el Museo Diocesano, la catedral y la torre. Nosotros la encontramos cerrada, otro motivo para volver.

💧-Monasterio de San Pedro el Viejo

Edificio románico del siglo XII, uno de los conjuntos históricos más importantes del románico aragonés.

💧-Colegiata de Bolea

Magnífico edificio con un retablo excepcional.

💧-Ultramarinos La Confianza

Hilario Vallier, un comerciante de orígen francés, abrió el establecimiento en 1871, que fueron ampliando y mejorando quienes lo adquirieron más tarde. Se trata de la tienda de ultramarinos en activo más antigua de España.

💧-Casino de Huesca

Edificio modernista situado en la Plaza central de la ciudad.

💧-Villa medieval de Montañana

Pueblo de la Ribagorza, que ha mantenido su patrimonio románico y medieval.

💧-Museo de Huesca

Si nos metemos por la calle Quinto Sertorio, encontraremos este Museo con una interesante colección de obras de arte procedente de los monasterios y conventos del Alto Aragón, que fueron nacionalizados a raiz de la desamortización de Mendizábal.

💧-La Muralla

Su historia se remonta al siglo IX, cuando a la ciudad se la conocía como Waska. La muralla llegó a tener un perímetro de dos kilómetros.

💧-Plaza de Navarra

Una de las más bonitas de Huesca.

Leyendas

La Campana de Huesca

En la Crónica pinatense, escrita por iniciativa del rey Pedro IV de Aragón (XIV), se cuenta que estando Ramiro II preocupado por la desobediencia de sus nobles, pidió consejo a su antiguo maestro, el abad San Ponce de Tomeras. Este llevó al mensajero al huerto y cortó unas coles, las que sobresalían más e hizo repetirlo con los nobles. Ramiro II hizo llamar a los principales nobles para que vinieran a Huesca, con la excusa de hacer una campana que se oyera en todo el reino. Una vez allí, hizo cortar la cabeza a los nobles más culpables, sofocando la revuelta.

Gastronomía

Qué comer en Huesca

Parece que no solo triunfa el lechazo de Segovia, pues los oscenses tienen al ternasco entre los manjares entrella. Cordero joven, alimentado solo con leche materna y cereales. Otro de los platos que aconsejan en algunas páginas es el bacalao al ajoarriero, plato que llega desde lugares remotos, que gracias a su proceso de salado, conservan y preparan al estilo de Huesca. El microclima de esta zona ayuda a la producción de buenos caldos, como el vino de Somontano, D.O. Las chiretas, embutido realizado con el despiece de cordero, arroz cocido, panceta, tocino, jamón y especias. Las farinetas de Aragón, equivalente a las gachas castellanas. Y entre los postres, encontramos la trenza de Huesca o trenza de Almudévar. Se trata de un bollo de gran tamaño (medio kg) hecho al horno y en cuya masa se mezclan frutos secos y pasas. Empanadicos de calabaza, dulces que se cuecen al horno, típicos de Navidad pero que puedes encontrar a lo largo del año en las pastelerías de Huesca. Además, Crespillos de borraja, Coc de Fraga, Glorias de Huesca, Recao de Binéfar...