Su nombre, lutescens, viene del latín, y quiere decir amarillear. Sus nombres vulgares son: angula de monte, trompeta anaranjada, rebozuelo atrompetado... Es una de las setas que más recolectan los que se inician en la micología por su fácil identificación. Tiene un olor muy característico a humedad, monte, musgo. Los buenos años de brote en unos pocos metros cuadrados puedes llenar la cesta en cuestión de minutos. Es una de las mejores setas para su conservación. Una vez deshidratada puede durar años para su consumo..

CANTHARELUS LUTESCENS | ASIERIX

Asier Martín "Asierix" | Bilbao

mundo de las setas

Última actualización, Feb2025 | 389👀

CUADERNO DE ANOTACIONES

SOMBRERO
2 a 7 cm de diámetro. De atrompetado a perforado en embudo.

COLOR
Marrón-grisáceo sobre fondo amarillo- naranja.

LÁMINAS
Carece de láminas, casi lisa. Los pliegues apenas se reconocen.

PIE
Liso, comprimido, hueco y de color amarillo naranja.

HÁBITAT
Bosques de coníferas. Entre la hierba y el musgo, sobre suelo húmedo. En toda la estación otoñal y principios del invierno.

COMESTIBILIDAD
Comestible, de muy buena calidad. Puede desecarse para su conservación.

CONFUSIONES

—cantharellus tubaeformis

también comestible, pero ésta tiene sombrero grisáceo y unos pliegues claramente marcados en la parte inferior del sombrero. No hay constancia que tenga parecido con ninguna seta tóxica

En la imagen, cantharellus tubaeformis (las dos de la derecha).

El ejemplar descrito hoy, cantharelus lutescens (izquierda).

Su nombre procera viene del latín alto. Una seta muy común de nuestros bosques. Su tamaño y pie leñoso la hace inconfundible. Sus nombres vulgares son varios. Como parasol, apagador, galamperna...

SOMBRERO:
De 10 a 40 cm de diámetro.

COLOR:
Al principio de color marrón, ovoide y liso, se abre lentamente hasta volverse plano, la cutícula va agrietándose hasta quedar el sombrero cubierto de escamas. Se vuelve blanca con mamelón central del color primitivo.

LÁMINAS
Blancas o ligeramente amarillentas, numerosas, juntas e irregulares.

PIE
De 15 a 30 cm de alto. Fibroso, duro, bulboso en la base. Anillo grande y móvil.

ÉPOCA Y LUGAR:
Desde finales de verano hasta finales del otoño, en cualquier hábitat: hayedos, brezales, campas, parques etc.. Muy común.

COMESTIBILIDAD
Buena. Consumir sólo el sombrero por que el pie es muy fibroso.

Su nombre cornucopioides viene del latín cornucopia (cuerno de la abundancia) en referencia a su morfología característica. El nombre vulgar "trompeta de los muertos" proviene del hecho de que crece a principios de noviembre, cercana a la festividad de los Santos. Su color negro también ayuda a dicho nombre.

CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES | ASIERIX

Asier Martín "Asierix" | Bilbao

mundo de las setas

Última actualización, Feb2025 | 470👀

CURIOSIDADES

💦 Es una de las setas más recomendables para la conservación y recolecciones para principiantes.

💦 Es muy beneficiosa para el sistema inmunológico al poseer diversos antioxidantes y distintas vitaminas como la b1, b2, b3 y E.

💦 Los cantharelus a diferencia de otras setas, crecen muy lentamente, llegando a su edad adulta en una o dos semanas. Esta gran longevidad se explica por el hecho de que producen muy pocas esporas a la vez. Pero lo compensan produciéndolas mucho más tiempo.


CUADERNO DE ANOTACIONES

SOMBRERO
De 3 a 12 cm. En forma de embudo, de saco o de trompeta.

COLOR
Gris pardo, más o menos oscuro según la humedad o a veces completamente negro.

BORDE
Ondulado, irregular, delgado y elástico.

LÁMINAS
No tiene láminas, son pliegues o arrugas longitudinales.

PIE
Es la continuación del sombrero, hueco, elástico y del mismo color que los pliegues.

ÉPOCA Y LUGAR
Desde finales de verano y en otoño en bosques de caducifolios sobre todo bajo hayas.

COMESTIBILIDAD
Muy buena. Puede ser conservadas en seco, enteras o reducidas a polvo.

CONFUSIONES

La Amanita phalloides, también conocida como oronja verde, tiene cierto parecido con otras que son comestibles, razón por la que se han dado casos de envenenamiento accidental.
Entre las víctimas más ilustres se encuentran los emperadores Claudio y el Emperador de Alemania Carlos VI de Habsburgo.

CURIOSIDADES

💦 Las amanitas son responsables de más del 90% de las intoxicaciones mortales provocadas por setas.

💦 Sus síntomas aparecen de 4 a 6 horas en forma de cólico. Algunos días después parece que se produce una mejoría, entonces surgen los primeros síntomas que revelan una afección grave del hígado y riñones.

💦 La toxicidad de dicha seta proviene esencialmente de dos toxinas: las anatoxinas y las falotoxinas.

💦 De la alcachofa salvaje se extrae una sustancia para tratar a la gente que se envenena con la amanita phalloides.

CUADERNO DE ANOTACIONES

SOMBRERO:
De 5 a 12 cm.

COLOR VARIABLE:
Oliváceo, verde-amarillo, gris verdoso, amarillo-verdoso; primero hemisférico u ovoide, luego aplanado.

LÁMINAS:
blancas, juntas, desiguales, libres.

PIE:
Blanco, con un buen anillo blanco, volva blanda y membranosa.

ÉPOCA Y LUGAR:
Otoño, en todo tipo de bosques. Bastante abundante. Coníferas, planifolios…

COMESTIBILIDAD:
MORTAL. Un solo ejemplar puede matar a una persona.

CONFUSIONES

—russula virescens
Carecen de anillo y volva. 

Ver la entrada en esta serie.

—russula heterophylla
Russula verdosa, que no tiene el sombrero cuarteado, sino liso.
(imag: ultimate-mushroom.com)

Los coprinus se caracterizan por el hecho de que pierden las láminas al envejecer, deshaciéndose en gotas de un líquido negro que parece tinta transportando las esporas al suelo. Una de las setas con las que se confunde, la coprinus atramentarius se usa desde la antigüedad para medicina para alcohólicos. Cuando comes dicha seta e ingieres alcohol te produce un malestar general: vómitos, mareos, enrojecimiento de la piel...

💦También se sabe que monjes de la edad media la usaron para su escritura.


CUADERNO DE ANOTACIONES

SOMBRERO:
De 6 a 15 cm de diámetro. Primero ovoide, después acampanado.

COLOR:
Blanca con abundantes escamas pardas que le hacen un aspecto lanoso, más negra al envejecer.

PIE:
Largo y hueco, con anillo móvil y poco visible.

LÁMINAS:
En estado joven, blancas, libres, muy densas, después toman un color rosa y finalmente se vuelven como el sombrero, negro intenso, y fluyen como si fuesen tinta.

COMESTIBILIDAD:
En estado joven, muy buena. Es conveniente consumirla cuando tienen las láminas completamente blancas.

ÉPOCA Y LUGAR:
De mayo a noviembre, la mayoría de veces en corros, mas bien en climas templados. Brotan en campas, jardines, senderos...

CONFUSIONES

—coprinus atramentarius 

"Seta antialcohólica", mas pequeña, mas lisa y mas ocre. Es una seta comestible en estado joven pero algo peligrosa si se come con alcohol.

—coprinus ovatus 

Es una de las russulas más buscadas. El cuarteamiento de su sombrero la hace inconfundible. Recibe otros nombres vulgares como seta del cura, gorro verde o giberlurdín. Es una seta amante del calor pero frecuentemente es atacada por larvas. Como todas las russulas el pie parte como una tiza.

SOMBRERO: 

De 5 a 15 cm de diámetro. Redondeado, después plano con el centro deprimido. Color verde grisáceo o verde azulado con escamas, reticulado y agrietado. Mas oscuro en el centro.

PIE:
Blanco, cilíndrico o con bultos irregulares.

LÁMINAS: 

Juntas, frágiles, al principio blancas, luego color crema.

ÉPOCA Y LUGAR:
De julio a octubre en bosques de caducifolios, muy rara vez en bosques de coníferas.

COMESTIBILIDAD:
Muy buena. Para muchos la mejor de las russulas.

—russula heterophylla 

Atrae a los insectos por medio de sustancias olorosas. Ellos devoran la capa mucosa que cubren los "brazos" donde se hallan las esporas, y así las dispersan.

—Clathurus ruber

Es fácil confundirla en la fase de huevo. 

Una vez que crece no coge forma estrellada sino enrejada y hueca.

El nombre específico de muscaria proviene del latín musca (mosca). Cuando un insecto entra en contacto con la amanita muscaria se paraliza temporalmente, de ahí el nombre de matamoscas.

AMANITA MUSCARIA (MATAMOSCAS) | ASIERIX

CURIOSIDADES

💦 Es una buena "chivata" también de los boletus edulis, brotando en la misma época y lugar.

CUADERNO DE ANOTACIONES

SOMBRERO:
De 10 a 20 cm. Primero convexo, después extendido, brillante, húmedo, de un rojo -escarlata o rojo anaranjado- recubierto de numerosas escamas blancas o un poco amarillentas.

LÁMINAS:
Apretadas, libres, blancas o ligeramente amarillas.

PIE:
Blanco, verrugoso, base bulbosa, anillo blanco y grande.

ÉPOCA Y LUGAR:
En verano y otoño, tanto en bosques de coníferas como de caducifolios, pinos, abetos, hayas, abedules...

COMESTIBILIDAD:
Muy tóxica. Alucinógena.

CONFUSIONES

—Amanita caesaria 

Esta tiene las láminas y el pie de color amarillo dorado y el sombrero sin berrugas.