100 DOSIS DE AMOR [94] Froilán De Lózar [Para Sawabona, el amor de su vida]

Hoy me presto a mí mismo un resumen del texto que ayer subí a mi sección del Diario Palentino. La ocasión amerita hoy una dosis así, como diría mi amigo, mexicano-perniano- y compañero de los domingos, durante tantos meses, José Luis Estalayo. Alguien que escribe con regularidad en un periódico que ha cumplido 145 años de vida, no debe engañar a sus lectores en fechas tan señaladas como estas. No confíen que se de en otra vida la oportunidad que ahora se les brinda para hacer felices a quienes les rodean. Estamos a tiempo de reconciliarnos, de perdonar, de amar sin límites, de amar hasta que duela. Es posible que no haya una segunda vez.



Tarántulas fritas de Camboya



Tarántulas fritas de Camboya
En el poblado de Skuon (Camboya) uno de los manjares locales es la tarántula. En un reportaje que dio a conocer la Agencia EFE, se habla de la tarántula como el manjar por excelencia. Cada aperitivo, de unos 8 cts. de diámetro, se vende por unos 15 céntimos de Euro. Suelen servirse aderezados con sal y ajos y dicen que sabe a gambas. Con dos o tres de estas arañas y un poco de arroz se puede preparar una buena comida. Los comerciantes las venden fritas, con ajo y hierbas, en bandejas de madera.

Las vendemos a la gente de los llanos por unos diez centavos, y los curanderos suelen mezclarlas con vino para elaborar preparados contra el asma u otras enfermedades pulmonares, o como tónico para el cabello.

En cada puesto se hace una reserva de tarántulas vivas para aquellos viajeros que deseen llevárselas a casa. El negocio les reporta cada mes hasta 250 dólares, en aquel país una cantidad importante. La mayor parte de la población sobrevive con un dólar diario.

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