En esta ocasión viajamos a la Comunidad Valenciana, donde nos cautivarán una veintena de pueblos, algunos incluidos en la red de "Los pueblos más bonitos de España".

DE LA SERIE PUEBLOS DE ESPAÑA | CURIOSÓN

MORELLA

Se encuentra al norte de la provincia de Castellón y desde enero de 2013 forma parte de la red "Los pueblos más bonitos de España". Además de los monumentos religiosos, cuenta también con un buen número de monumentos civiles: el castillo, las murallas medievales y el Acueducto de Santa Lucía entre otros. Aunque caracterizada por la industria textil y el auge importante del turismo, la recolección y comercialización de la trufa complementa su actividad económica.

PEÑÍSCOLA

También situado en la costa norte de Castellón, Peñiscola es un referente de la costa del Bajo Maestrazgo. Posee título de ciudad desde 1707. Sobre la peña se sitúa su casco viejo, donde sobresale el castillo del Papa Luna. En la Edad Moderna se construyen las murallas, levantadas para frenar la gran presión de la piratería y la amenaza turca en el siglo XVI. Desde 2003 y durante el mes de julio, se celebra allí un importante Festival de Jazz, por el que han pasado notables figuras como Bebo Valdés, Diana Krall, George Benson, Al Jarreau, Wynton Marsalis, Pat Metheny, Kenny Barron, Kevin Mahogany. En la cocina local se citan los pulpitos (polpet), el suquet de pescado y la paelleta. Su plato típico es la olleta.

BOCAIRENT

Enclavado en un cerro, en el extremo sur de la provincia de Valencia. La principal actividad económica es la textil, con una destacada fabricación de mantas. Entre su patrimonio está la Plaza de toros, inaugurada en 1843, la más antigua de esta Comunidad, íntegramente excavada en piedra. Es curioso el Monasterio rupestre, antiguo convento subterráneo de monjas excavado en la roca. Es muy famosa la fiesta de Moros y Cristianos, en honor a San Blas, que se celebra el primer sábado de febrero.

CASTELL DE GUADALEST

Se localiza en el interior de la provincia de Alicante. También forma parte de la red "Los pueblos más bonitos de España". Publación pequeña, muy conocida por el castillo, por donde cruza el río del mismo nombre. Es muy nombrada aquí la casa Orduña, edificación nobiliaria del siglo XVII, situada entre la iglesia y el Castillo de la Alcozaiba. Entre los platos tipicos de la localidad se citan: El arroz con alubias y nabos, el pimiento relleno, el mincho, el conejo al ajillo, la olleta, las pelotas de maiz y la olla de trigo. Se encuentra en el interior de la provincia de Valencia, en la comarca de Los Serranos, o "Alto Turia". En Chelva convivieron las tres grandes culturas de nuestra civilización: musulmanes, judíos y cristianos, de los cuales hemos heredado el casco urbano: el barrio árabe de Benacacira, el barrio judío del Azoque y la morería del Arrabal. En el Museo Arqueológico se expone una gran parte de su rico patrimonio. En la gastronomía se nos presentan platos típicos como el "pucherico espeso", el gazpacho serrano o las migas.

VILAFAMÉST

Bonita imagen que nos presenta este pueblo valenciano sobre lo alto de una mole, al que se llega desde Castellón. Su proximidad a la costa le participa un doble encanto. Entre los lugares para visitar encontramos el Tossal de la Font, una gran cavidad con restos antropológicos; la cueva Matutano, yacimiento que datan en el Paleolítico Superior; El Abrigo del Castillo, donde encontraremos uno de los conjuntos de pintura rupestre más interesantes de esta Comunidad, Las Rocas de Mallasén, las murallas, el Castillo, el Cuartijo... 

Imágenes:
Morella: De Rastrojo-commons
Peñíscola: De Rastrojo-commons
Chelva: De Falconaumanni-commons
Bocairent: De Enrique Íñiguez Rodríguez (Qoan) - commons
Vilafamest: De Espencat - commons

Pueblos de España

 

Al principio

La ciudad primitiva estaba ubicada a unos cuatro km del mar, en una isla fluvial del Turia.

Espacios Naturales

En su término municipal se localizan varios espacios naturales de especial importancia ecológica:

• Parque Natural de la Albulfera, declarado Parque Natural el 23 de julio de 1986 y desde 1990 está incluido en la lista de zonas húmedas de importancia para las aves. Se encuentra a 10 km de la ciudad.

• El marjal de Rafalell y Vistabella: Dominado por carrizales y juncales que sirven de refugio a las aves palustres. Acequias y pequeñas lagunas como la lengua de oca o la espiga de agua y especies locales como el saramugo, el fartet o la colmilleja.

Playas doradas

Las Arenas y La Malvarrosa son las dos playas por excelencia de Valencia, a la vera de un extenso paseo marítimo con amplios locales para degustar su gastronomía.

Patrimonio

En 1238 se consagra a Santa María la catedral de Valencia que aglutina estilos como el gótico francés, barroco, neoclásico y elementos del románico, que aquí tanto resaltamos. El Monasterio de San Miguel de los Reyes, obra del renacimiento, para algunos autores precedente de El Escorial. Con la Desamortización los libros que quedaban se trasladaron al Museo de Bellas Artes de Valencia, destinados después a la Biblioteca Universitaria.

Las puertas de las murallas

Una de las doce puertas que custodiaban la antigua muralla son Las Torres de los Serranos, cuyo arquitecto fue Pere Balaguer, tomando como muestra las puertas góticas de Cataluña. También las Torres Gemelas de Quart, construidas por los mestres Baldomar y Compte entre los años 1441 y 1460. Otros edificios como La Casa Consistorial de Valencia, la estación del Norte, Mercado Central y Mercado de Colón hacen de Valencia un refugio de cultura, complementando la visita a alguno de los muchos museos repartidos por la ciudad, como el de la Cerámica o la Casa de las Rocas.

Las Fallas

Entre el 15 y 19 de marzo viviremos, si al final nos vamos de visita, las populares mascletás, importante atractivo turístico.

Gastronomía

No hace falta ir a Valencia para saber que el plato más internacional es la paella, allí y en todas partes, cuyo origen viene de los habitantes del marjal de la albufera. Lo del arroz allí es una feria: arroz al horno, arroz a banda, arroz negro, arroz con acelgas...
En aquellas latitudes es famoso también el all i pebre, una salsa utilizada para cocinar pescados.
En cuanto a la repostería, son muy nombrados la coca de llanda, la mona de pascua o panquemado, fartones, peladillas, mazapanes y buñuelos.

Cuaderno de anotaciones

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