Hinojosa de Duero | Salamanca

Goza Hinojosa de un entorno natural de extraordinaria y espectacular belleza, gracias al río Duero y sus afluentes, Camaces y Huebra, además del río Morgáez y la Ribera de Froya, y a la cantidad de cascadas y cachones, (destaca el Cachón de Camaces, imponente salto de agua, encajado entre dos bloques de granito). La belleza la incrementa su rica flora y fauna típicamente mediterránea y los distintos miradores que ofrecen impresionantes vistas panorámicas del Duero, como el Mirador del Contrabando, el de la Ermita del Cristo de la Misericordia o el de la Peña La Vela.

Hinojosa es un municipio que, además de contar con un espectacular paisaje, también tiene un amplio patrimonio histórico y cultural. Una arquitectura popular típica de los Arribes con casas de dos alturas y el típico “sobrao”, de las cuales muchas son casonas blasonadas. Adornan sus calles numerosas fuentes medievales, puentes romanos y antiguas almazaras de aceite, como símbolo de una de las grandes riquezas de la zona, el olivo, aunque a Hinojosa se la conoce por ser la tierra del queso, y es este producto su seña de identidad. Sus quesos conocidos como “Queso de Hinojosa”, de fabricación artesana, son de gran calidad, de hecho, aquí se celebra cada año una Feria Internacional de gran prestigio.

Desde la prehistoria se instalaron aquí poblados vetones, así lo demuestran los vestigios arqueológicos del Neolítico, castros de la Segunda Edad del Hierro, tales como El Moncalvo o La Malgarrida. Destacan los dólmenes de la Nava del Rocío o la necrópolis romana de El Cabezo de San Pedro.

Durante la época de la repoblación se construye la Ermita del Santísimo Cristo de la Misericordia en el siglo XIII con un calvario y una fuente romana a sus pies. Es de una gran belleza con espectaculares vistas sobre los Arribes.

Ya en época moderna destaca la Iglesia de San Pedro del siglo XVI con valiosos retablos barrocos, y de época contemporánea el Monumento al Sagrado Corazón, sin olvidar la Torre de la iglesia de San Leonardo, del despoblado del mismo nombre.

Hinojosa es un pozo de riqueza patrimonial, un pueblo que no se puede dejar de lado, siempre tendrá alguna sorpresa con la que sorprendernos, además de sus ricos quesos.