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LA GRAN PAELLA OLLERENSE
Olleros de Pisuerga
Fiesta de Interés Regional desde 1993
||||||||||-Primer domingo de agosto-||||||||||
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| Paella Ollerense | @Vive Campoo |
Desde 1978, el primer domingo de agosto, se viene celebrando esta fiesta gastronómica, organizada por la Asociación de la Gran Paella Ollerense y la Junta Vecinal de Olleros de Pisuerga, declarada Fiesta de Interés Regional desde 1993, reúne a cientos de comensales. Gran ambiente entorno a la ermita del que he tenido la oportunidad de disfrutar con la familia, aquellos años que no había multitud porque la fiesta no era tan conocida. Tiene muchos atractivos este lugar, entre ellos que se realiza en la campa que está al lado de la Iglesia Rupestre de Olleros de Pisuerga, excavada en la roca, además de tener muy cerca al Cañón de la Horadada, Mave, las Tuerces y Aguilar. Esta fiesta se volvió a celebrar en 2022 tras los dos años de pandemia. Se cambió la ubicación de la cocina por exigencias de la Junta para evitar incendios, pero la degustación como siempre fue en la campa anexa a la iglesia rupestre de Olleros de Pisuerga, pedanía de Aguilar de Campoo que cuenta con 52 habitantes.
EL VIDEO
3 comentarios:
Con ese escenario de fondo, ¿quién no querría degustar una paella? No solo comer un plato de paella, sino admirar un espectacular paisaje. Pero como todo, también es mejor admirarlo con tranquilidad, sin tanta multitud de gente. Aún así, la fiesta es muy apetecible.
En efecto, Alfonso, conocida, muy conocida resulta esta fiesta de la Paella de Olleros desde hace muchos años ya -como tú remarcas-, concitando gran cantidad de gente que se apunta para degustar esta rica paella. Y claro, en un marco paisajístico que es un encanto por sí mismo; por lo que si a esto le unimos lo gastronómico, la fiesta está ya preparada. Un atractivo más de nuestro Norte palentino maravilloso. Saludos.
Agradezco vuestros comentarios amigos, FGC y Javier Terán, sobre esta Gran Paella de Olleros de Pisuerga que es una de las grandes fiestas gastronómicas de la provincia, junto al Festival de Cangrejo de Herrera y La Fiesta de la Montaña Palentina de Puente Agudín. La paella, los cangrejos de río y la caldereta de cordero, son los productos estrella de cada una de ellas.
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