Baeza | Jaén
Dicen que en Baeza se encuentra el centro geográfico del Reino de Jaén, el kilómetro cero provincial
💬Su casco histórico fue declarado en 2003 Patrimonio Mundial por la Unesco.
Nido Real de Gavilanes
En el Romancero se la nombra como Nido Real de Gavilanes merced a las hazañas de la Compañía de los Doscientos Ballesteros del Señor Santiago, fue un punto clave en la conquista de al-Ándalus por los reyes cristianos; pasando definitivamente al reino de Castilla en 1226.
Yacimientos Arqueológicos
Gastronomía
En su gastronomía se pueden encontrar influencias culinarias de todas esas culturas y entre los platos autóctonos se cita el lomo de orza, el ajilimojili, bacalao a la baezana, ochíos o "masaceite", andrajos, "cocido mareado", pipirrana... etc. Entre los postres, los hojaldres conocidos como "virolos", las tortas de manteca con nueces y los papajotes.
Cuaderno de anotaciones:
Comunidad: Andalucía
Provincia: Jaén
Comarca: La Loma
Distancia: 48 km a Jaén
9 km a Úbeda
Población (2025) 15575 hab.
Población (2018) 15902 hab.
Población (2018) 15902 hab.
Población (2016) 16100 hab.
Población (2001) 15091 hab.
Población (1970) 15064 hab.
Población (1940) 18109 hab.
Población (1930) 16372 hab.
Población (1900) 13629 hab.
Población (1877) 13251 hab.
Altitud: 750 msnm
Gentilicio: baezano/a
Títulos:
Su casco histórico fue declarado en 2003 Patrimonio Mundial por la Unesco.
Curioso
A Antonio Machado, que fue profesor de francés en su Instituto, se le atribuye esta nota:Esta Baeza, que llaman la Salamanca andaluza, tiene un Instituto, un Seminario, una Escuela de Artes, varios colegios de Segunda Enseñanza, y apenas sabe leer un treinta por ciento de la población. No hay más que una librería donde se venden tarjetas postales, devocionarios y periódicos clericales y pornográficos. Es la comarca más rica de Jaén, y la ciudad está poblada de mendigos y de señoritos arruinados en la ruleta.
El Vídeo
Imagen: De Mihael Grmek - commons.wikimedia.org
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