En Valderrobres nació Elvira de Hidalgo, maestra de María Callas.

Desde la Peña Aznar o La Caixa, con forma de mesa, descrita por los redactores como antigua caja de caudales, desde donde se define su paisaje. Por los restos encontrados en la cima, su historia puede remontarse a tiempos de los íberos, aunque su empuje llega en tiempos de la dominación musulmana. Se llega al casco antiguo por un puente gótico, pieza fundamental de su arquitectura,  sobre el Matarraña. Puente medieval de cuatro agujeros, provisto de tajamares en forma de cuña pensados para protegerlo de fuerte riadas y evitar la acumulación de troncos. Encontramos aquí la Casa de los Moles, de finales del gótico; el Ayuntamiento, construído bajo las órdenes de Antonio de Champanach, de estilo manierista; el Palacio, a los pies del castillo, adosado a la montaña y con un túnel de comunicación; el Castillo, declarado monumento nacional, cuyo orígen se señala hacia finales del siglo XII, aunque puede ser mucho más antiguo. Y finalmente, la iglesia de Valderrobres, muy unida a los edificios citados anteriormente y uno de los mejores ejemplos del gótico levantino en la provincia de Teruel.