🌗 De Arengas y Proclamas
Pablo Picasso (1881-1973) Pintor español.

📘 curioson | De cien en cien

●Cuando me dicen que soy demasiado viejo para hacer una cosa, procuro hacerla enseguida.


👉🏼Famosas Arengas y Proclamas | +2.022👀



🥹 En este artículo encontrarás algunos datos interesantes y curiosidades sobre España, su historia, sus monumentos, inventos, personajes famosos y costumbres.
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●77—|||||—En Coria del Río, un pueblecito de Sevilla, más de 700 personas llevan el apellido "Japón". Esto tiene su explicación: Hasekura, un Samurái del siglo XVII se detuvo allí durante un viaje diplomático.


👉🏼Cien Cosas Curiosas sobre España +909👀




🍺 Cien curiosidades sobre bebidas. ¿Cómo se obtienen algunas bebidas? Bebidas tradicionales. Mezclas modernas. Tragos explosivos.
📒Curioson | De cien en cien

●52—La leche de cabra se utiliza más en todo el mundo que la leche de vaca


👉🏼Cien curiosidades sobre bebidas | +6.466👀




🎩 Contrarefranes. Hay una legión de "expertos" que ya le han dado la vuelta al refranero.
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●6—|||—Detrás de todo hombre que triunfa... hay una mujer sorprendida


👉🏼Contrarefranes | +31.655👀



🚬 Cien curiosidades sobre el Tabaco. ¿De dónde viene? ¿Quién lo introdujo? ¿Cómo se cultiva? Enfermedades que provoca.
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●40—|||||—Por su elevado volumen poblacional, China, India y la Rusia son las que agrupan la mayor parte de fumadores del mundo.


👉🏼Cien curiosidades sobre el tabaco | +23.044👀



🌗 Cien cosas e historias curiosas sobre Cuba
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●9—|||||—Cuba fue el segundo país del mundo en transmitir emisiones de TV en colores. Ocurrió en 1958 y ello permitió al país tener el tercer canal de TV a color de la historia del mundo.


👉🏼Cien curiosidades sobre Cuba | +4.848👀






🎃 A primeros de diciembre, Curiosón vuelve a recuperar -con la actualización correspondiente- cien historias insólitas.
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●4.-|||📫|||—La noticia apareció en el diario "El País" el 8 de febrero de 1991. Los propietarios de Ventades de Mena, un pueblo situado al norte de Burgos, habían recibido más de un centenar de ofertas, algunas procedentes de Suiza, Holanda y Australia. Ventades se encuentra situado a 124 km. de Burgos y a 38 de Bilbao y es uno de los núcleos que padece la despoblación. Según Alfredo López, la oferta que más se aproximaba a la realidad fue la de unos madrileños que querían remodelar el pueblo y dedicarse a entrenar caballos de carreras.


👉🏼Próximamente | 👀


El Chuletón de León


"The Guardian", en un artículo titulado "Las cincuenta mejores cosas que comer en el mundo y dónde comerlas", se detiene en la localidad leonesa de Jiménez de Jamuz. A veces, alguien que lleva alma de artista es descubierto cantando o actuando en un lugar en el culo del mundo. Lo descubre un director o un productor que se ha perdido por allí. Algo parecido ha ocurrido con esto.


El chuletón de León

Killian Fox se detuvo en Jiménez de Jamuz


En Octubre de 2009, Killian Fox, redactor del diario británico "The Guardian", en un artículo titulado "Las cincuenta mejores cosas que comer en el mundo y dónde comerlas", se detiene en la localidad leonesa de Jiménez de Jamuz, próximo a La Bañeza, y señala a la bodega "El Capricho". El periodista describe este plato como "un enorme chuletón tomado de la sección central de las costillas de un buey de 16 años, que se somete a una técnica de maduración durante noventa días y que se sirve en el comedor de una bodega rural llamada El Capricho, cerca de León en el noroeste de España".

Selección y elaboración


José Gordón, regente del establecimiento leonés, expresó su satisfacción por este reconocimiento y explicó de qué modo se implica la bodega en la preparación de la carne:
  • Selección de los animales por toda la península, "escogiendo aquellos más nobles y mansos".
  • Los animales también "tienen derecho a morir con dignidad", por ello al sacrificarlos se procura utilizar la fórmula más eficaz para que sufran menos." Si se procede de forma inadecuada se liberan proteínas que conllevan una pérdida de sabor".
  • En el proceso de maduración, aproximadamente de tres meses, se cuidan las temperaturas y niveles de humedad, "óptimos para que las grasas del exterior se dirijan hacia el interior y así se obtenga una textura más agradable que concentre el sabor".

Interesa saber :


[*] Según Killian Fox, el chuletón leonés ocupa el undécimo puesto del Rankin.
[*] La revista "Time" lo ha reconocido asimismo como "el filete perfecto"
[*] Y el crítico Jeffrey Steingarten, de American Vogue's, opinaba que éste era "probablemente el mejor filete que jamás había comido".
[*] En esa misma lista, se reconocieron también las tapas de Cal Pep de Barcelona, las gambas de la Casa Bigote de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), el jamón de Casas en Aracena (Huelva), las patatas bomba del Bar Cova Fumada de Barcelona y el cochinillo del restaurante Montimar de Estellencs (Mallorca).


Imagen de Chema V, bodegas en Jiménez de Jamuz, vista en raigame

Actualización Nov2026 | 💥+1404 👀

SOBRE ESTA BITÁCORA

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Esta bitácora nace en noviembre de 2008 con el ánimo de divulgar historias curiosas y entretenidas. Son 19 años acudiendo diariamente a la llamada de amigos que vienen de todo el mundo. Con +12.245.300 visitas, un mapa del románico abierto a finales de 2023 que ya ha recibido +1.549.100 consultas y +6.100 artículos en nuestra hemeroteca, iniciamos una nueva andadura. Comparta, Comente, síganos por nuestros canales de Facebook y Wasap. Y disfrute. ¡Es gratis!

8 comentarios en el blog:

  1. Pues yo una vez comí un chuletón en Ávila que aún me pongo a salivar cuando lo recuerdo jajaja.

    Habrá que ir por León a comparar,jeje

    Un saludo!!

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  2. Todo chuletón es digno de tener en cuenta, sea de Avila o de León. Lo que me choca es la edad del buey: 16 años. Estará ya para hacer unos zapatos

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  3. La carne recién matada está demasiado correosa...por buena que sea la res...hay que darle un tiempo para que se asiente y que cuando la comas te quedes bien sentado. :-P
    Salu2

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  4. Pues no os falta razón a ninguno. Gracias por vuestra visita y por el comentario.

    Saludos

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  5. Nada, nada: un recorrido por los comederos que citas al final.

    Lo de "de León" tiene gracia si atendemos a lo primero que dice el señor Gordón.

    En cuanto a los tres meses, sin quitarle la razón a Markos, me suena a acecinar.

    Y ahora que ya es la de comer, me está apeteciendo un solomillo de El Machete (Vitoria).

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  6. Y voy yo y lo leo a las 2 de la tarde.... hace falta ser gilipollas....

    Dios, que hambre me ha entrado.

    Carpe Diem

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  7. @Juan Carlos, efectivamente, como siempre no se te escapa un detalle. Querrá decir, a lo mejor que son de toda la península pero se adoban y se condimentan allí, en León...

    @Adolfo, Jajaja... Jajaja, siempre llegas a la hora crítica...

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  8. Pues es que no soy muy comedora de carne! Me es un esfuerzo tremendo.
    Prefiero las gambas de "Casa Bigote" que no conozco pero seguro que las disfrutaría mucho mas.
    Contra gustos ...
    Besets.

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🧜🏻 VIAJANDO POR CANTABRIA

Entre aquel término y Bercedo, en lo alto de un cerro, se localiza Santa María la Real, una pequeña iglesia, cuya primera construcción, de una sola nave, data de finales del siglo XII.



📒 Es el caso del valle cántabro de Valdeolea que comunica con los nuestros por la sierra de Hijar y que es clave para conocer el proceso de romanización que allí se hila, un proceso que nos alcanza y nos hermana de algún modo, pues aquí llegaron algunos de los maestros canteros que trabajaron en las nuestras y uno de cuyos ejemplos lo encontramos en Las Henestrosas de las Quintanillas, una pequeña población a 7 kilómetros de Mataporquera. © curioson




👉🏼Caminando por Valdeolea | +1.138👀



🔻 El Camino Olvidado por Tierras Palentinas
📒 Aitor Gutiérrez Cosgaya | Natural de Guardo. Operador de Drones | Escribe desde Palencia

🔥 El rey Alfonso II el Casto intuyó inmediatamente la importancia del acontecimiento jacobeo en las diferentes vertientes ( religiosa, política y económica) e inmediatamente se puso manos a la obra: desde la corte ovetense inició una peregrinación real al lugar de Compostela para venerar la tumba recién descubierta del Apóstol convirtiéndose así en el primer peregrino jacobeo. © curioson


👉🏼Velilla de la Peña a Villaverde de la Peña | +1.505👀



🔻 Mejor no comprender
📒 Fernando Martín Aduriz | Psicólogo | Alma del Ateneo de Palencia

🔥 «Mantén siempre Ítaca en tu mente. Llegar allí es tu destino. Pero no tengas la menor prisa en tu viaje. Es mejor que dure muchos años y que viejo al fin arribes a la isla, rico por todas las ganancias de tu viaje, sin esperar que Ítaca te vaya a ofrecer riquezas. Ítaca te ha dado un viaje hermoso. Sin ella no te habrías puesto en marcha. Pero no tiene ya más que ofrecerte. Aunque la encuentres pobre, Ítaca de ti no se ha burlado. Convertido en tan sabio, y con tanta experiencia, ya habrás comprendido el significado de las Ítacas». © curioson


👉🏼Nuestras Ítacas | +404👀



🔻 Palencia en mis recuerdos
📒 Alfonso Santamaría Diez | Castrojeriz (Burgos). Vive y escribe desde Palencia

🔥 El 20 de enero de 2023 tuvo lugar en la ferroviaria localidad de Venta de Baños la inauguración del Museo del Ferrocarril, tras 26 años de esfuerzos y trabajo, que ha tenido como premio conseguir que el espacio se convierta en un equipamiento cultural destacado, que por derecho propio figura entre los siete museos que hay en toda España dedicados al tren. © curioson


👉🏼Venta de Baños y el Museo del Ferrocarril | +4004👀



🔻 Románico Curioso
📒 Cristina Párbole | Historiadora | Escribe desde Aguilar de Campoo

🔥 Suponían un paso de lo terrenal a lo sagrado: en ellos se realizaron actos litúrgicos con características que impedían su celebración dentro del templo. Eran lugares de espera: de ahí los bancos de piedra en los cuales los parroquianos se sentaban a esperar y donde los catecúmenos esperaban la conclusión de la vigilia pascual e incluso las mujeres en tiempos de cuarentena de posparto como se puede ver en algunos documentos. De esta manera podían escuchar las oraciones mientras esperaban su absolución. © curioson


👉🏼Los Pórticos Románicos I | +1299👀


🔻 Autores de Nuestra Historia
📒 Beatriz Quintana Jato | Catedrática de Literatura

🔥 Zorrilla había escrito de sí mismo estas esclarecedoras palabras: “He vivido siempre con la sonrisa en los labios y con la boca llena de palabras, pero he llevado siempre la tristeza en el corazón, por no haber sabido lograr jamás lo que me he propuesto; no he dejado jamás a nadie penetrar en mi corazón, para lo cual he aprendido desde muy joven una cosa muy difícil de poner en práctica: el arte de hablar mucho sin decir nada... Yo soy un hombre muy alegre, y un poeta muy triste, de lo que resulta que mi poesía y yo parecemos falsos”. © curioson



👉🏼José Zorrilla | +444👀



📒 EN PORTADA | UNA RUTA CADA DÍA +444👀

Vía Ferrata Articalena

Dejamos el coche al lado del puente que cruza el rio y en unos 10 minutos estamos al pie de la vía ferrata . Comienza con una pared corta v...