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Refranes y consejos sobre el vino

Con vino o sin vino, se va al quinto pino.

Dichos y refranes sobre el vino_pintura de Simal

Uldale folos censuros

💨 Ninguno que beba vino le llame a otro borracho.
💨 Más vale estar entre dos luces que entre cuatro.
💨 Se rasca los Domingos y la empata los Lunes.
💨 El amor y el vino sacan al hombre de tino.
💨 El vino que sepa a vino, se ha de beber con un amigo y buen tino.
💨 El arroz, el pez y el pepino nacen en agua y mueren en vino.
💨 Quien bebe poco, bebe más.
💨 Si por beber no he de ver, ¡Adios luz!.
💨 Esta vida se ha de pasar a tragos.
💨 Quien mucho vino bebe, a si se daña y a los otros hiere.
💨 Agua detenida es mala para bebida.
💨 Después de beber, cada uno dice su parecer.
💨 Media vida es la candela; pan y vino la otra media.
💨 Al pan, pan y al vino, vino.
💨 Clarete, bien claro y con agua, como en la taberna de la Clara.
💨 El vino como rey y el agua como buey.
💨 El vino demasiado, ni guarda secretos ni cumple palabras.
💨 El vino desde que lo pisaron, por huir de los pies se sube a la cabeza.
💨 Tras caracoles, setas, higos, hongos y peras, agua no bebas sino vino; y que sea tanto, que: caracoles, setas, higos, hongos y peras anden nadando.
💨 Agua de cepas y sonido de tejas.
💨 Buenos pagan el vino.
💨 Tabaco, vino y mujer, echan al hombre a perder.
💨 Fuerte desgracia no tener para vino y beber agua.
💨 A mucho vino, no hay cabeza.
💨 El mejor vino se vuelve vinagre.
💨 Cuando se remata el vino, ya no hace falta la bota.
💨 Lo que no se va en vino, va en lágrimas y suspiros.
💨 Pan y vino y carne, a secas.
💨 Aceite, vino y amigo, antiguo.
💨 Ni de vino, ni de oro, hagas tesoro.
💨 Pensaba el necio que tenía amigos, y eranlo de su vino.
💨 En el vino está la verdad, “In vino veritas”.
💨 Ni almorzar sin vino, ni andar a pie largo camino.
💨 Mal para beber me apaño; el vino me cuesta dinero, el agua me hace daño.
💨 La cuba huele al vino que tiene.
💨 Mas vale vino maldito, que agua bendita.
💨 Al hombre duro, lanza en mano y vino puro.
💨 Beber buen vino no es desatino; lo que es malo es beber vino malo.
💨 El buen vino es oro fino.
💨 El buen vino hace mala cabeza.
💨 Caldo de parras, mejor que el de gallina y de mas sustancia.
💨 Al catarro con el jarro.
💨 Vino por fuera, vino por dentro, contra todos los males al momento.
💨 Con vino o sin vino, se va al quinto pino.
💨 ¡Ay con tu madre!, ¡Creíste que era vino y era vinagre!.
💨 ¡A beber y apurar las copas del licor, que el vino hará olvidar las penas del amor!.
💨 ¡Venga vino!; ¡Ven Gabino!.
💨 El día que me muera ya tengo dispuesto donde me han de enterrar: en una bodega, al lado de una cuba y con un racimo de uvas en el paladar...

Última actualización, Abr2025 | 975👀

PAREMIOLOGÍA
Revista Pernía, núm 15, Diciembre de 1985. Edita y dirige: Froilán de Lózar
Imagen: Cuadro del pintor palentino "Simal".

Ya sabemos lo que es un refrán, la enseñanza que conlleva en ocasiones, a veces la ironía, el pronóstico y lo que conviene hacer en cada caso, que no siempre es lo correcto por más que nos empecinemos. En muchas ocasiones el mensaje sirve para darnos un empujón o movernos a la realización de algo que, en cualquier circunstancia, solo procura beneficios, como por ejemplo, "Haz bien y no mires a quién". Pero, en alguna medida, todos llevamos una buena carga de refranes y ello indica que, antes de que existieran redes sociales, ya se compartían mediante el boca en boca, quedando ahí, en la memoria popular, sin un autor concreto que lo firme. Usted mismo, que me lee, puede ser el autor de alguno de ellos.

⧭—A enemigo que huye, puente de plata.
⧭—A donde te quieren mucho, no vayas a menudo.
⧭—Aguja, sastre y dedal, os darán por medio real.
⧭—Aunque tengo malas piernas, bien visito las tabernas.
⧭—A canas honradas no hay puertas cerradas.
⧭—A quien Dios quiere bien, la perra le pare lechones.
⧭—A la sombra de los buenos, viven los malos sin freno.
⧭—A pan tierno y berenjenas, ¿Quién tendrá las manos quedas?
⧭—Al que es afortunado, le pone huevos su gallo.
⧭—Al asno no pidas lana.
⧭—Al que va a la bodega, por vez se le cuenta, beba o no beba.
⧭—Algo es algo, dijo al ver un hueso el galgo.
⧭—Amaga allá y danos acá.
⧭—Amenaza el miedo, que no el denuedo.
⧭—Amigo de muchos, amigo de ninguno.
⧭—Armas de fuego, alejarlas; que el diablo suele cargarlas.
⧭—Aceite y romero frito, bálsamo bendito.
⧭—A la hija muda, su madre la entiende.
⧭—Ambicioso subido, pronto caído.
⧭—A quien soledad quiere, todo le estorba.
⧭—Ayunan los santos, que no tienen tripas.
⧭—Al desganado darle ajos.
⧭—Abundancia y soberbia andan en pareja.

⧭—Buscando un amigo mi vida pasé; me muero de viejo y no lo encontré.
⧭—Buena muerte es buena suerte.
⧭—Breve habla el que es prudente.
⧭—Bien predica quien bien vive.
⧭—Bendito sea el mal que con dormir se quita.
⧭—Bien ama quien nunca olvida.

⧭—Con los años viene el seso.
⧭—Cada hombre cuerdo lleva un loco dentro.
⧭—Cuando el tabernero vende la bota, o no tiene pez o es que está rota.
⧭—Cada uno hace como quien es.
⧭—Con bolsillo ajeno todo el mundo es limosnero.
⧭—Caldo de gallina es famosa medicina.
⧭—Cuarenta sabores tiene el puerco, y todos buenos.
⧭—Con promesas no se cubre la mesa.
⧭—Cada hombre es un abismo.
⧭—Chocolate y agua fría, cagalera a mediodía.

⧭—Dineros de sacristán, vienen cantando y cantando se van.
⧭—Después de verme robado, compré un candado.
⧭—Dan limosna muertos los que vivos no dieron.

⧭—El que te endulza el oído, te quiere dejar jodido
⧭—El tiempo es gran médico.
⧭—El humo se pega a lo blanco.
⧭—El infierno no sirve para quemar paja.
⧭—El pobre afana que afana, y el rico reposa con lo que el pobre gana.
⧭—El envidioso, por verte ciego se saltaría un ojo.
⧭—Esperanza no llena panza.
⧭—Enteramente de balde no se da nada a nadie.
⧭—El mudarse de casa no quita arrugas.

⧭—Gran ganancia sin robancia, ni aquí ni en Francia.
⧭—Gente parada, malos pensamientos.

⧭—Hay quien con arte y con engaño, vive muy bien todo el año.
⧭—Harto sabe quien sabe que no sabe.
⧭—Haz alcalde al villano y se volverá campechano.
⧭—Hasta para encender lumbre hay que tener costumbre.
⧭—Haz ruido y sacarás partido.

⧭—Jamás olvidó el que bien amó.

⧭—Jugando, jugando, se dicen agrias verdades de cuando en cuando.

⧭—La cama es mar de pensamientos.
⧭—La necesidad inventó el arte.
⧭—La calle es camino de todas partes.
⧭—Los peores ladrones no roban con trabucos sino con levitones.
⧭—Ladrones roban millones y son grandes señorones.
⧭—Llámale al vino, vino y al pan, pan y todos te comprenderán.
⧭—La mejor presa no va a la mesa.
⧭—La persona que es curiosa tiene un refrán para cada cosa.
⧭—La mujer con bigote no necesita dote.

⧭—Manden unos, manden otros, los tontos siempre somos nosotros.
⧭—Manos que no dais, ¿Qué esperáis?
⧭—Mal o bien, dinero ten.
⧭—Malo es callar cuando conviene hablar.
⧭—Más matan las recetas que las escopetas.
⧭—Mañana buena cuando el mortero suena.
⧭—Mucho vuela el viento pero más el pensamiento.

⧭—Ni arroyo sin piedras ni oficio sin quiebras.
⧭—Ni caldo frío ni vino caliente.
⧭—Ni en parte pública ni en secreta hagas del culo trompeta.
⧭—Nadie más engreído que un tonto bien vestido.
⧭—No se puede repicar e ir en la procesión.
⧭—Nada hay tan odioso como un envidioso.
⧭—Ni a todos dar, ni de todos tomar.
⧭—Navegar contra el viento es perder el tiempo.
⧭—No hay cosa de tan buen sabor como engañar al engañador.
⧭—Ni en lunes ni en martes vayas sin dinero a ninguna parte.
⧭—No comas mucha sal que te harás viejo.

⧭—O corte o cortijo, sabio era el que lo dijo.

⧭—Palos con gusto no duelen.
⧭—Palpo, pues no veo, decía a la moza el ciego.
⧭—Piensa el mentiroso que así es el otro.
⧭—Perdona al ofe3nsor y saldrás vencedor.

⧭—Quien se ríe del mal de su vecino, el suyo viene de camino.
⧭—Quien acierta en el casar, nada le queda en acertar.
⧭—Quien sabe mentir, logra subir.

⧭—Rebuznos de burro no llegan al cielo.

⧭—Suda el labrador para el acaparador.
⧭—Si quieres saber quien es fulanito, dale un carguito.
⧭—Saber mucho y decir tonterías, lo vemos todos lo días.

⧭—Tanto quería el diablo a sus hijos que les sacó los ojos.

Ultima actualización, Abr2025 | +428👀

Cantares, Refranes, Adagios, Proverbios, Locuciones, frases proverbiales y modismos españoles que se refieren en general a España.

Montseny-Pancorbo

Recogidos y ordenados por Gabriel María Vergara Martín

MONTSENY

—Quan Montseny es florit, frit a la plana de Vich. (Cuando Montseny está en flor (nevado), hace frío en la plana de Vich). [1]

—Quan Montseny porta caputxa, el Mitjorn punxa. (Cuando Montseny lleva capucha, el Mediodía (viento) sopla. [2]

—Fá com Montseny: com mes blanquéja, mes bogeja. (Hace como el Montseny: cuanto más blanquea, más enloquece.) [3]

🔰 [1] Según dicen en la provincia de Barcelona.

🔰 [2] Según dicen en la provincia de Gerona.

🔰 [3] Dicho que se suele aplicar en la provincia de Barcelona a las personas de edad avanzada, que cuanto más les blanquea el pelo hacen más calaveradas, recordando al Montseny, que cuando tiene mucha nieve se hielan las aguas y el frío y el aire molestan mucho a las poblaciones de sus alrededores.

MONTSIA. — Sierra de la provincia de Tarragona.

—Munxia han capell, non fíes dell. (Montsia cubierta de niebla, no te fíes de ella.) [4]

🔰 [4] Los catalanes llaman Munxia a la sierra de Montsia, que domina el cerro de Guardiola, en cuya falda está edificada la ciudad de San Carlos de la Rápita, y cuyo principal picacho, de 700 metros de altura, se llama el Pare Pascual, y cuando los picachos de la citada sierra se cubren de nubes, el tiempo es, por lo menos, sospechoso, según dicen los que viven en aquella comarca.

MOSCA. Sierra de la Provincia de Cáceres

—Cuando la sierra de Mosca se toca, toda la villa se hace una sopa. [5]

🔰 [5] La citada sierra se halla cerca de Cáceres, y cuando se cubre de nubes llueve con insistencia en todo el contorno.

MUNSANT

—Quan Munsant te capell, no 't fíes d'ell. (Cuando el Munsant lleva sombrero, no te fíes de él.) [6]

🔰 [6] Dicen esto en la provincia de Lérida para indicar que cuando esta montaña está cubierta de neblina en la cúspide o sea el sombrero (capell), la lluvia no está lejana.

OGOÑO. — Monte de la provincia de Vizcaya.

—Ogoño ganien badán bañue, mariñelak astuco dabe bañue. (Si Ogoño se cubre de niebla, el pescador se baña con agua del cielo.) [7]

🔰 [7] Alude al monte llamado Ogoño, que se halla al Oeste de Elanchove y muy próximo a esta villa.

OREÑA (Cueva de Cantabria).

—Cuando runfla la cueva de Oreña, unce los güeis y vete por leña. [8]

🔰 [8] Refrán que indica que el soplar el viento por el lugar citado es precursor de la venida de los frios o del invierno. En la montaña de Santander runflar significa mugir el mar o el viento, o ambos a la vez.

OTAYO. — Monte de la provincia de Vizcaya.

—Otayo con capelera, marinero guinda la vela. [9]

🔰 [9] Otayo es un monte de cuya falda arranca la punta de Santa Catalina, próxima y al Oeste de Lequeitio, y cuando este monte se cubre con una capa de nubes, que los naturales llaman capelera, debe esperarse borrasca, por lo cual los pescadores izan las velas para retornar al puerto.

PAJARES (Puerto de). Provincia de Oviedo

—Como el puerto de Pajares. [10]

🔰 [10] Se dice que es como este puerto el lugar que es muy frío.

PALLAS. —Valle de la provincia de Lérida.

—Aire de Pallas, aigua detrás. [11]

🔰 [11] Según dicen los de Tolva, en la provincia de Huesca, refiriéndose al aire que sopla de aquella parte.

PALOS (Cabo de). - Provincia de Murcia.

La torre de Cabo Palos

la han hecho los catalanes,

y dicen que ha de durar

mientras que duren los mares.

PANCORVO (Desfiladero de). - Provincia de Burgos.

—Cuando fueres por Pancorvo, ponte la capa en el hombro. [12]

🔰 [12] Indica que este paso, que se halla en la carretera general a Irún, era peligroso en otro tiempo, y muy a propósito para robos.

Actualización: Mar2025 | +297👀

Adagios de Gabriel García Vergara

Curioso calendario temporero

El barruelano Arturo Pérez, con el que en otro tiempo compartí tantos secretos, remitió a la revista "Pernía" que yo editaba en Bilbao, un curioso "Calendario Temporero" del que recojo hoy para esta entrada los refranes alusivos a cada mes del año.

Es probable que existan muchos más, pero los que aquí mostramos, en la sección "De 100 en 100", son significativos. Siempre gozoso de compartirlo con los ávidos lectores de "Curiosón", que cada día son más.

De Enero a Enero, el dinero es del banquero.
En Enero se hiela el agua en el puchero.
Tan malo es Enero como Febrero.
Enero frío o templado, pásalo arropado.
En Enero, cásate compañero.
En Enero no hay carro malo, ni buey bueno.
En Febrero, un rato al sol y otro al humero.
Refranes que no sean verdades y Febreros que no sean locos, pocos.
Febrero es loco y Marzo no poco.
Febrero el corto, el peor de todos.
Agua de Febrero, llena el granero.
Mal año espero si en Febrero anda en mangas de camisa el jornalero.
Cuando no llueve en febrero, ni trigo ni centeno.
Febrero, el mes más largo cuando no hay dinero.
Febrero, mes corto, un día peor que otro.
Si en Febrero caliente estás, por Pascuas tiritarás.
Cuando Marzo mayea, Mayo marcea.
Agua de Marzo, peor que la mancha en el paño.
En Marzo, el sol riega y el agua quema.
Niebla en Marzo, helada en Mayo.
En Marzo, la pepita y el garbanzo.
Más ligero que veleta en Marzo.
Dice Marzo a Abril: "Si tú me ayudaras, pero no me fío de ti".
Marzo se lleva la culpa y Abril nos quita la fruta.
Para llover, el cierzo lo ha de traer.
Cuando en Marzo se arrulla la perdiz, año feliz.
De Marzo a la mitad, la golondrina viene y el tordo se va.
En Marzo saca la cabeza el lagarto.
Quien en Marzo no poda su viña, pierde la vendimia.
A Abril alabo, si no vuelve el rabo.
Abril, el de las lluvias mil.
Abril, uno entre mil.
En Abril suele el invierno volver a venir.
Abril siempre fue ruín: al principio, en el medio y al salir.
Guarda tu pan en Mayo y leña en Abril, porque no sabes el tiempo que va a venir.
Altas o bajas, en Abril son pascuas.
Agua en Abril, granos mil.
En Abril: aprisco, redil o vallado para hacer el esquilado.
La vieja de los años mil, guardaba pan para Mayo y leña para Abril.
Si no hubiera abril, no habría año vil.
Abril concluido, invierno ido.
Abril frío, mucho pan y poco vino.
Abril es lluvioso y señoril.
Abriles buenos y buenos hidalgos, muy escasos.
Corta cardos en Abril y de cada uno te saldrán mil.
Marzo ventoso y abril lluvioso, sacan a Mayo florido y hermoso.
En Abril, cada gota vale mil.
En Abril, aguas mil; y en Mayo, tres o cuatro.
Abril, Abril, mucho cantar y poco venir.
Cuando Abril truena, noticia buena.
Abriles y caballeros, pocos son los buenos.
Hasta el cuarenta de Mayo no te quites el sayo.
En Mayo, cuando las grandes calores, los caballos están gordos y los potros corredores.
Mayo hortelano, mucha paja y poco grano.
Mayo frío, cría trigo; pero si es muy frío, ni paja ni trigo.
Mayo loco, fiestas muchas y pan poco. Como agua de Mayo.
Agua de Mayo, pan para todo el año.
Cuando Mayo va a mediar, debe el invierno acabar.
Mayo come trigo y Agosto bebe vino.
En Mayo, pájaro igualado.
Junio, Julio, agosto y Puerto de Mahón, los mejores puertos del Mediterránea son.
En Junio, hoz en puño para lo seco, mas no para lo maduro.
Agua por San Juan, quita vino y nos da pan.
De San Juna a San Pedro, San Pelayo en medio y si no es trapacero no faltarán aguaceros.
Cuando Junio llega, busca la hoz y limpia la era.
Junio brillante, año abundante. Junio es todo día; los viejos y achacosos tienen más vida.
Junio, Julio, Agosto... Señora: no os conozco o no soy vostro.
El que en Julio tiene frío, es que le falta un tornillo.
Julio, el mes más corto cuando no hay peculio.
Por mucho que quiera Julio ser, poco ha de llover.
Quien no trilla en Julio, no trilla a su gusto.
Venga Julio fresco, el Carmen claro y el Santiago abrasado.
Agua en Agosto, azafrán, miel y mosto.
Agosto, frío en el rostro.
Agosto y septiembre no duran siempre.
Agosto y vendimia no cada día y sí cada año; unos con ganancias, otros con daños.
Si mientras rige Agosto se oyen truenos, racimos abundantes y vinos buenos.
En Agosto las labores, en el campo hacen primores.
Ni en agosto caminar, ni en Diciembre navegar.
Por Agosto hay uvas e higos; por Septiembre, membrillos.
En Septiembre, el que no tenga capa o ropa, que tiemble.
Por Septiembre, tus gallinas vende.
Septiembre es bueno, si del primero al 30 pasa sereno.
Septiembre: o lleva las puentes o seca las fuentes.
Si Septiembre no tiene fruta, Agosto tuvo la culpa.
Si en Octubre sientes frío, a los animales de abrigo.
Octubre, corto en ramos, largo en caldos.
En Octubre, no molesta la lumbre.
Si nieva en octubre, siete lunas cubre.
En Octubre, llena la vaca el ubre.
En Octubre, tu trigo cubre.
En Noviembre, el labrador cave y siembre.
Ni en Noviembre ni en Junio, permitas que trasquilen tu rucio.
Noviembre, dichoso mes: empieza con todos los Santos y acaba con San Andrés.
Noviembre y Enero, tienen buen tempero.
Todo en Noviembre guardado: o en la casa, o enterrado.
No hay en Diciembre valiente que no tiemble.
En Diciembre frío y calor en estío.
En diciembre has de mirar lo que se bajó del pajar.
En diciembre, leña y duerme.

Actualización, Abr2025 | 💥+1.177 👀
@Revista Pernía. Edita y dirige: Froilán de Lózar

Cantares, Refranes, Adagios, Proverbios, Locuciones, frases proverbiales y modismos españoles que se refieren en general a España.

De Hondura (Salamanca) a Monserrat (Barcelona)

Recogidos y ordenados por Gabriel María Vergara Martín

Diccionario Geográfico Español_Honduras-Hontejas-Layos

HONDURA (Puerto de). Provincia de Salamanca

—El puerto de Hondura, quien no le pasa, no sabe de mala ventura. [1]

🔰 [1] Se halla este puerto en la sierra de Béjar, camino de Plasencia, y es muy alto y áspera su subida.

HONTEJAS. — Provincia de Zaragoza.

—Cuando hay nieblas en Hontejas, apareja tus tejas. [2]

🔰 [2] Los peñascos de Hontejas están cerca de Calatayud, y cuando se ven nieblas hacia ellos son señal de próxima lluvia, sesnin dicen los de la citada localidad.

JABALCÚZ. (Monte) Provincia de Jaén.

—Cuando Jabalcuz tiene capuz, y la Pandera montera, lloverá, aunque Dios no quiera. [3]

🔰 [3] Se dice en Jaén, aludiendo a que cuando se cubren de nubes aquellos montes la lluvia es segura.

LAYOS. — Sierra de la provincia de Toledo.

—Cuando la sierra de Layos lleva montera, recoge las alforjas y deja la era. [4]

🔰 [4] La sierra de Layos se eleva 1.084 metros sobre el nivel del mar. — También se dice: Si la sierra de Layos se pone toca, vete a Nambroca. (Véase Nambroca en la Tercera parte.)

LOURO. Monte de la provincia de Coruña

—Cando monte Louro se pon a monteira, tomalle todos os rizos a's velas. (Cuando monte Louro se pone montera, toma todos los rizos a las velas.) [5]

🔰 [5] Se llama Louro un monte que se eleva a regular altura al Sudoeste de la ensenada de San Francisco, próxima a Muros, y cuando se amontonan nubes sobre su cumbre suele sobrevenir viento duro, por lo que debe el marinero prepararse a recibirlo, arrizando sus velas.

MAROLA (Bajo de la). Provincia de A Coruña

—Quen pasóu a Marola pasóu a mar toda. (Quien pasó la Marola pasó la mar toda.) [6]

🔰 [6] En las costas de la provincia de La Coruña, a la entrada de la ria de Betanzos, frente a la parroquia de Santa María de Dejo, hay un bajo muy peligroso, que es el terror de los navegantes, llamado por los del país a pena da Marola, que es al que se refiere este refrán.

MATILLA (La). — Monte de la provincia de Guadalajara.

—Quien quiera pasar buen día, vaya a cazar a La Matilla. [7]

🔰 [7] Alude a un monte bajo, así llamado, que hay cerca de Trijueque, en el que abunda la caza.

MONCAYO. — Monte de la provincia de Zaragoza.

—Cerrado hacia Moncayo, abierto hacia Monzón, agua en Aragón.

—Cuando Moncayo se acerca, el agua se aleja.

—Vega por vega, de Moncayo a Tudela.

MONTE MAYOR. -Monte de la provincia de Málaga.

—Monte Mayor Con toca, prevente poca ropa. [8]

—Monte Mayor por las Tetas, Guadalmansa cierta. [9]

🔰 [8] Monte Mayor está situado en la medianía de la costa que separa a Estepona de Marbella, y como a unas cuatro millas del borde de la mar, y cuando su cumbre se corona de bruma, es probable que sobrevenga lluvia en abundancia, según creen los naturales del país.

🔰 [9] Indica este refrán que cuando los navegantes ven los dos picos o Tetas de Monte Mayor y se sigue la enfilación de su medianía, se va a fondear al desagüe del rio Guadalmansa, o sea al punto medio del trozo de costa comprendido entre Estepona y Marbella.

MONSEC. Monte de la Provincia de Huesca

—Mientras que en Monsec se veu nai, la que port porta una golondrina, l'aragonés no pode la viña. [10]

🔰 [10] Según dicen los de Benabarre, refiriéndose al monte llamado Monsec.

MONTEGIL Monte de la Provincia de Sevilla

—Cuando Montegil se pone la capilla, deja los bueyes y vete a la villa. [11]

🔰 [11] Según dicen en Morón de la Frontera para indicar que no tardará en llover, refiriéndose al monte llamado Montegil, que se halla próximo a la citada localidad.

MONTOSA. Monte de Aragón

—Boira en Montosa, aire a la Coda.

MONTSERRAT. - Provincia de Barcelona.

A Montserrat me 'n anava

a busca un crustó de pá,

vaig trobá una sargantana

que 's menjava un hermitá.

A Monserrat me iba

a buscar un cantero de pan;

encontré una lagartija

que se comía a un ermitaño.

Montanya de Montserrat,

la mes alta pera mí;

moriré si no r alcanso

la del vet de carmesí.

Montaña de Montserrat,

la más alta para mí;

moriré si no alcanzo

la del vestido carmesí.

Montanyas de Montserrat,

tot lu día hi toca '1 sol,

per ferna torna murenas

las noyas de Monistrol.

Montanas de Montserrat,

todo el día las da el sol,

para que vuelvan morenas

las mozas de Monistrol.

Actualización: Mar2025 | +133👀

Adagios de Gabriel García Vergara

El refranero está en todas partes, también en la cocina.

Aunque, a veces, es posible que a quien se le ocurrió le saliera la rima, pero sin acudir a esa sabiduría que Cervantes recupera en el Quijote. Una sección que no deben perderse los amantes de la paremiología.

Para confeccionar el presente post he visitado numerosas páginas, donde muchos de ellos se repiten y he escogido cien. Al fin y al cabo, además de la advertencia y la enseñanza, como bien señala uno de las transmisores, no dejan de ser en muchos casos un aporte curioso y entretenido, que es la meta de esta bitácora.

.aceitunas |||- Aceitunas, una o dos; y si tomas muchas, válgate Dios.

.aguacate |||- Aguacate maduro, pedo seguro.

.ave |||- Ave de mucha pluma tiene poco que comer.
      |||- Ave que vuela, a la cazuela.

.bizcocho |||- El bizcocho: pan de galera.

.brasa |||- De buena casa, buena brasa.

.consejos  |||- A comer y a misa una vez se avisa.
  |||- A gusto de los cocineros comen los frailes.
  |||- A la carne vino, y si es jamón con más razón.
                |||- Bebe poco y come asaz, duerme en alto y vivirás.
                |||- Bebe vino y come queso y llegarás a viejo.
                |||- Bueno es beber, pero no hasta caer.
                |||- Carne de cochino pide siempre vino.

|||- Come y bebe que la vida es breve.

|||- Después de comer, ni libro, ni mujer.

|||- El arroz, mal «guisao», pero bien «reposao».

|||- El buen alimento cría entendimiento.

|||- La ensalada, poco vinagre y bien aceitada.

|||- Llena el vientre, pero no tanto que revientes.

|||- Lumbre, comida y bebida, imprescindibles para la vida.

|||- Nabos y coles, manjar barato y de los mejores.

|||- Que no te la den con queso.

.huevos |||- Un par de huevos a la semana, hacen vida sana.

.manzana |||- Una manzana al día, aleja al médico de tu vida.

.Olla |||- No se echa amor a la olla, sino carne y cebolla

|||- Olla con jamón y gallina, canela fina.

|||- Olla tiznada, bien es guisada.

.Opiniones |||- Comer sin trabajar no se debe tolerar.
                 |||- Comer sin vino, es comer mezquino.
              |||- Comer y sorber no puede ser.
              |||- Con azúcar y miel, hasta los cagajones saben bien.
              |||- Con la despensa llena se guisa pronto una cena.
               |||- Con verde, pimiento y pepino, tendrás tipito fino.
               |||- Cordero castellano, vaca gallega y arroz valenciano.
               |||- De golosos y tragones están llenos los panteones.
               |||- De grandes cenas están las sepulturas llenas.
               |||- De hambre a nadie vi morir, de mucho comer cien mil.
               |||- De la panza sale la danza.
               |||- De lo que se come se cría.

|||- Dime que comes y te diré quien eres.

|||- El caldo de habas, hace a las mujeres bravas.

|||- El chorizo no es dañino si se cuece con buen vino.

|||- El comer a muchos mata, y la dieta a muchos salva.

|||- El hambre es tan maestra que hasta a los animales adiestra.

|||- El poco comer y el poco parlar, nunca hizo mal.

|||- El que come y canta algún sentido le falta.

|||- El que madruga come pechuga.

|||- El que se pica ajos come.

|||- En el tiempo de la «graná», la gallina no pone «na».

|||- Gallina vieja hace buen caldo.

|||- Garbanzos y judías hacen buena compañía.

|||- Lentejas, comida de viejas.

|||- Mujer que guisa, se casa deprisa.

|||- Ni comer sin beber, ni mear sin peer.

|||- Quien bien come y mejor digiere, sólo de viejo se muere.

.pan |||- A buen hambre no hay pan duro.

|||- A falta de faisán buenos son rábanos con pan.
|||- A falta de polla, pan y cebolla.

|||- A falta de pan, buenas son tortas.

|||- Al pan pan, al vino vino, y al gazpacho buen pepino.

|||- Bocado de pan, rajilla de queso y a la bota un beso.

|||- De los olores el pan, de los sabores la sal.

|||- Échame pan y llámame tonto.

|||- El fraile que pide pan, come carne si le dan.

|||- En San Juan las sardinas mojan el pan.

|||- Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán.

|||- Pan con pan, comida de tontos.

  |||- Pan una migaja, chicha una tinaja.
  |||- Pan, uvas y queso saben a beso.
  |||- Por dinero baila el perro, y por pan si se lo dan.

.puchero |||- A quien Dios quiere bien, puchero le da de comer.

.sensaciones |||- Frijoles con coles, pedos a montones.

|||- Los cacahuetes, jamón de monos.

|||- Los pimientos verdes fritos: pajaritos de huerta.

|||- Quien espárragos comió, al mear lo recordó.

|||- Tomates crudos con sal, excelente manjar.

.sentencias |||- A barriga llena, corazón contento.

                  |||- A quien ajo come y vino bebe, ni la víbora le puede.
                  |||- A quien come muchos manjares, no le faltarán enfermedades.
                  |||- A todo se acostumbra uno menos a no comer.

|||- Caldo de gallina, reconocida medicina.

|||- Come poco y cena temprano y llegaras a anciano.
|||- Come, niño, y crecerás; bebe, viejo, y vivirás.

|||- Comer uva y cagar racimo.

|||- Comida que mucho hierve, sabor pierde.
|||- Como come el mulo, caga el culo.

|||- Cuando el vino entra, echa el secreto afuera.

|||- Cuando seas padre comerás huevos.

|||- El aceite de oliva: oro líquido.

|||- El comer y el rascar, todo está en empezar.

|||- El muerto al hoyo y el vivo al bollo.

|||- El pato y el lechón, del cuchillo al asador.

|||- Lo que no mata, engorda.

|||- Ni bebas sin comer, ni firmes sin leer.

|||- Oveja que bala, bocado que pierde.

|||- Sin comer y sin cagar no se puede andar.

.Tierra y Mar |||- De la mar el mero y de la tierra el cordero.
|||- De la mar el salmón y de la tierra el jamón.

.Tomate |||- El tomate, jamón de huerta.

.Vino |||- El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.

Fuentes consultadas:

👉bodegasmezquita
👉cocina.es
👉actualidadgastronómica
👉elcafédelahistoria

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