En la localidad de Baltanás se producen las distintas variedades, ya procedan de oveja, de vaca, de cabra o de mezcla.
💃Finales de octubre
TODO PREPARADO YA PARA EL DÍA 29
 |
| Imágenes cedidas amablemente por el Museo del Cerrato |
 |
| Imágenes cedidas amablemente por el Museo del Cerrato |
 |
| Imágenes cedidas amablemente por el Museo del Cerrato |
 |
| Imágenes cedidas amablemente por el Museo del Cerrato | |
El éxito del queso depende de cuatro ingredientes básicos la leche, los fermentos lácteos, el cuajo y la sal, un manjar que en Palencia encuentra uno de sus paraísos, en concreto en la localidad de Baltanás se producen las distintas variedades, ya procedan de oveja, de vaca, de cabra o de mezcla. En 2022 se dieron cita 21 queserías procedentes de Palencia, Valladolid, León, Cantabria, Orense, Asturias, Cáceres, Badajoz y Toledo. Estos quesos de gran calidad maridan perfectamente con los vinos de las denominaciones de origen Arlanza y Cigales y de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Tierras de Castilla y León, presentes en cinco expositores. A ellos se sumaron tres stands de reposteros palentinos y coruñeses, así como el promocional del grupo de acción local ADRI Cerrato Palentino. Buen motivo esta Feria del Vino y el Queso para visitar Baltanás que tiene muchos atractivos monumentales, como su iglesia y su ermita, su casco viejo, sus bodegas, el incomparable Museo del Cerrato y su hospitalidad, a parte del buen ambiente y calidad de sus bares y las calles que invitan a pasear, no dejes de visitar Baltanás.
Cuaderno de anotaciones
Once años lleva celebrando Baltanás está feria que se ha ido consolidando con su apuesta por los productos del Cerrato, en la que se muestran los mejores quesos y los vinos más selectos. En su última edición contó con la participación de una treintena de expositores procedentes de varios lugares de la geografía nacional que se dan cita en las antiguas instalaciones de la discoteca Baranda
Actualización feb2026 | 💥+1045 👀
Alfonso sabes que el queso es una de mis debilidades, con un buen pan y un buen vino conversando con amigos soy el hombre más feliz, tenemos suerte de vivir en esta zona de España por la calidad de todos los productos..un abrazo querido amigo.
ResponderEliminarQué buen producto el queso, yo soy forofa de los quesos, siempre que puedo me gusta probar los de la zona que visito. Esta feria lo bueno que tiene es que encima el queso viene acompañado de un buen vino, ideal para visitar Baltanás, que por otra parte, como bien dices, tiene que ser bonito con tanta bodega, otro atractivo para visitarla y disfrutar.
ResponderEliminarCon buen queso y con buen vino,el mejor combustible para el peregrino,y si es del Cerrato nos alegramos un rato,;Alfonso como buen divulgador que eres,nos haces unas ofertas gastronómicas que nos ponen los dientes largos,amen de tus explicaciones sobre ferias y acontecimientos,que ensalzan la región del Cerrato y Palencia en general,mis mejores ánimos,para que sigas mostrando,tanta cultura regional,
ResponderEliminarEn efecto, Alfonso, una interesante feria, esta que hoy nos recuerdas, del "Queso y el Vino" de Baltanás. En cuya Comarca del Cerrato podemos encontrar ambos productos de una calidad extraordinaria. De ahí la creación de esta fiesta para, aparte de divertirte visitándola, conocer algo más de estos dos productos gastronómicos que van muy unidos: el queso y el vino. Saludos.
ResponderEliminarComenta mi amigo José Luis Escudero, que el queso es una de sus debilidades, acompañado de un buen vino, un buen pan y de buenos amigos, no en vano casi nació entre quesos, pues su padre fue ganadero cántabro, con sede en la Calle Los Pastores de Palencia. Forofa del queso, acompañado de un buen vino es mi amiga salmantina FGC, que tiene ganas de visitar la Feria y las bodegas de Baltanás. Dice mi amigo Ramón Gil que el queso y el vino son un buen combustible para el peregrino y “si es del Cerrato nos alegramos un rato”. Entiende y muy bien mi amigo el escritor Javier Terán de buenos quesos y vinos que saben que en el Cerrato son de gran calidad.
ResponderEliminarGracias amigos por vuestros interesantes comentarios.
Queso y vino, que buen maridaje. Porque vivo lejos, si no me iría a Batanás a pasar la mañana, y a casa comido. Queso, vino y paseo por las bodegas de Baltanás en buena compañía. ¿Se puede pedir más? Gracias Alfonso por tantas y tan estupendas reseñas.
ResponderEliminarBuena cita Julius, una buena compañía sería por ejemplo la mía, seguro que ibas a disfrutar de esta feria cerrateña, de Baltanás y alrededores, el Cerrato es mágico, otra vez será. Yo no me la voy a perder, estuve en la primera y no he vuelto, pero la oportunidad de disfrutar de los mejores quesos y de los mejores vinos, y llevar las alforjas llenas para la fresquera es algo que no se puede hacer todos los días. Gracias donostiarra de Autillo.
ResponderEliminar